qualidade Archives - Página 12 de 126 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

30 de julho de 2012

Austrália: programa nacional de qualidade de carne alcança 2 milhões de cabeças

Levar o MSA aos mercados internacionais é uma resposta óbvia ao crescimento futuro contínuo do programa. Embora uma série de marcas vendidas no exterior sejam apoiadas pelo MSA, esse aspecto não está sendo muito explorado atualmente.

25 de julho de 2012

Austrália: marcas de carne são premiadas em feira de alimentos

Os vencedores demonstraram um amplo espectro de sistemas de produção agora empregados para produzir marcas de carne bovina premium na Austrália: a CAAB nesse caro era de animais alimentados por 150 dias com grãos, enquanto a Manning Valley Naturally celebra suas origens de animais criados a pasto, confiando totalmente na característica de “natural” como um atributo importante da marca.

5 de julho de 2012

BeefPoint TV: carne bovina será vendida como queijos e vinhos, por Pedro Monteiro Lopes, produtor de carne de qualidade

Para o médio-prazo (e não longo), o Sr. Pedro diz que a carne será diferenciada conforme a alimentação do animal e sua região de produção, como queijos e vinhos, "sem dúvida alguma", e tendo até sua denominação da acordo com a origem. Pois temos enorme variação de pastagens no país e diversos tipos de grãos utilizados nas dietas.

5 de julho de 2012

BeefPoint TV: faltava informação sobre carne de qualidade para o consumidor, por Guilherme Dias – ABHB

Na feira, a associação estava lançando junto com o Marfrig, sua nova marca de carne de qualidade, a Seara Hereford. Este lançamento acontece depois de dois anos de trabalho, quando o Marfrig reconheceu a qualidade e volume de animais da raça Hereford. Da mesma forma, também reconheceu o trabalho de fomento da ABHB em divulgar sua carne de qualidade. Guilherme também comenta que com a nova marca, haverá maior abrangência de carne de qualidade por consumidores, valorizando o consumo deste produto.

29 de junho de 2012

Genéricos Veterinários preocupam CFMV

Aprovado na última terça-feira (26), pelo plenário da Câmara dos Deputados, o Projeto de Lei 1080/03 que cria os medicamentos genéricos veterinários. O Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) apoia a iniciativa, porém, preocupa-se com a operacionalização, principalmente, para que sejam definidos os produtos de referência. O projeto já passou pelo Senado e segue para sanção da Presidente Dilma Rousseff.

19 de junho de 2012

BeefPoint TV: carne de qualidade e castração, por Roberto Barcellos na Feicorte 2012

Roberto Barcellos, consultor em programas de produção de carne de qualidade falou com o BeefPoint a respeito deste crescente mercado da alta gastronomia. Barcellos comenta que a pecuária brasileira se especializou em produzir carne bovina commodity, com animais inteiros e alta produtividade. Porém, a demanda por carne de qualidade (cobertura de gordura e marmoreio) é crescente no país, e este produto não é produzido com o animal commodity.

6 de junho de 2012

ABHB: Carne Certificada Pampa se destaca em mercado exigente

O Programa Carne Certificada Pampa®, da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), que visa garantir ao consumidor uma carne de qualidade internacional proporcionada por animais de padrão Hereford e Braford, bem como aumentar a remuneração dos produtores cumpriu agenda de visitas com clientes do Frigorífico Silva, em São Paulo/SP e Florianópolis/SC entre os dias 20/5 e 1/6.

9 de maio de 2012

Brasil leva carne de qualidade à China

A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC) acredita na possibilidade de expandir os negócios no mercado asiático com a participação na SIAL, uma das mais importantes feiras de alimentos e bebidas da China, que acontece entre os dias 9 e 11 de maio.

9 de novembro de 2011

Fatores que influenciam a produção de carne de qualidade

A renda per capita da população mundial tem aumentado nas últimas décadas e esse aumento tende a continuar ocorrendo nos próximos anos, principalmente em países em desenvolvimento. Conforme a renda cresce, as pessoas tendem a aumentar seu consumo, inclusive de proteína animal, e a tendência é que o consumo de carne bovina aumente conforme o crescimento da economia e da população mundial. Esse cenário indica não apenas aumento na demanda, mas também, aumento das exigências por qualidade.

26 de novembro de 2008

Nelore do Brasil participa de evento no Rio Grande do Sul

O Programa de Qualidade Nelore Natural (PQNN), Circuito Boi Verde Genética e Universidade do Boi e da Carne foram alguns dos assuntos levados pela Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), para a 35º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET, realizado em Gramado (RS), no mês de outubro. O evento recebeu cerca de mais de 2 mil inscritos.

25 de novembro de 2008

Organizar, Agregar Valor e Lucrar

Transformar carne commodity em carne "produto" é um assunto discutido já há algum tempo. A preocupação está em atender a uma crescente fatia de mercado interessada em consumir alimentos diferenciados, sejam estes caracterizados por possuir melhor qualidade, facilidade e praticidade no preparo das refeições, dar importância ao meio ambiente ou serem considerados mais saudáveis.

24 de novembro de 2008

Tecpar recebe acreditação internacional para orgânicos

A Divisão de Certificação do Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) acaba de receber a acreditação para certificação de produtos orgânicos pelo International Federation of Organic Agricultura Movements (IFOAM), instituição alemã reconhecida internacionalmente e pioneira na atuação nesse setor. "É a nossa segunda acreditação internacional", comemora a gerente da Divisão de Certificação do Tecpar, Tânia Mello de Carvalho. A primeira acreditação internacional foi com a norma européia GlobalGAP (IFA) que atende às boas práticas de produção agropecuária e segurança de alimentos.