qualidade Archives - Página 8 de 126 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

18 de setembro de 2013

Conheça a evolução dos programas de carne certificada pelo USDA nos EUA, em mais de 30 anos desde a primeira marca de carne

Segundo Nevil Speer, que trabalha com Ciência Animal, na Western Kentucky University, a prosperidade de qualquer indústria depende da demanda dos consumidores, bem como a inclusão da indústria de carne bovina e a comunidade pecuária.

18 de setembro de 2013

Conheça mais sobre o cruzamento entre as raças Angus e Nelore [revista Globo Rural]

A busca por produtividade e qualidade da carne intensificou a cruza entre as raças Angus e Zebu no Brasil.

6 de setembro de 2013

Quem produz a melhor carne certificada Angus: pastagem no RS ou confinamento no PR?

Produtores e apreciadores de Carne Angus se reuniram no Belich Ranch (Palmeira, PR), em agosto, para degustar e comparar o produto gaúcho e paranaense. As diferenças nos sistemas de produção, sendo pasto no RS e confinamento no PR, idade de abate , animal mais jovem no PR, e animais castrados no RS e inteiros no PR, nos levam a pensar em diferenças no produto final e nos motivou a realizar o “1º UFC nas Brasas: RS versus PR”.

5 de setembro de 2013

Marketing da discórdia: Tony Ramos que se cuide ao virar garoto propaganda da Friboi

Tony Ramos que se cuide. Ao virar garoto propaganda da Friboi, o ator meteu-se numa encrenca que mobiliza o setor de carne bovina no Brasil. Os pecuaristas vislumbram, com temor, a formação de poderoso cartel entre os frigoríficos. Ruim para a boiada, péssimo para o churrasco.

27 de agosto de 2013

Canadá: governo investe em projetos de melhoria da indústria de carne bovina

Baseados em um investimento inicial de US$ 8,7 milhões, pesquisadores e especialistas da indústria de carne bovina usarão um investimento de US$ 14 milhões para melhorar a indústria de carne bovina do Canadá através da melhora na qualidade da carne, segurança alimentar e saúde animal.

7 de agosto de 2013

Carlos Baldasso: premie quem participa efetivamente das mudanças

Para conhecer melhor o tema Gestão de Pessoas na Pecuária de Corte, o BeefPoint preparou uma série de entrevistas com gestores que têm se destacado nessa área, pelo trabalho que realizam. Confira a entrevista com Carlos Baldasso, diretor administrativo da Agropecuária Irmãos Baldasso e vice-presidente da Associação Novilho Precoce, do MS.

10 de julho de 2013

Projeto “Carne Prime del Uruguay” traz genética Wagyu da Austrália para Uruguai

A base do rebanho “Uruwagyu” que está instalando o consórcio é formada por exemplares com destaque nos principais componentes que fazem a qualidade da carne. Os animais estarão destinados à produção de sêmen e embriões.

8 de julho de 2013

Luis Alfredo Fratti, presidente do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), apresenta as ferramentas que fortalecem setor de carnes

O presidente do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), Luis Alfredo Fratti, expôs as fundações que a carne uruguaia tem para construir o modelo uruguaio de carne de alta qualidade no auditório do Congresso de Carne no Brasil.

5 de julho de 2013

Estão abertas as inscrições para a etapa Campo Grande do Circuito Feicorte NFT 2013

Estão abertas as inscrições para a etapa de Campo Grande do Circuito Feicorte NFT 2013, evento que vem percorrendo as principais capitais pecuárias do Brasil, levando informação, conhecimento, tecnologias e oportunidades de negócios. A etapa Campo Grande será nos dias 30 e 31 de julho, no Centro de Exposições Albano Franco.

29 de maio de 2013

Edio Sander: venda diferenciada requer um produto de qualidade com regularidade

Confira a entrevista com Edio Sander, um dos indicados ao Prêmio BeefPoint Edição Sul na categoria Liderança pecuária. Edio mora em Entre Rios, Guarapuava - PR. É bacharel em Ciências Contábeis, desde 1977 atuando na área de assessoria e consultoria a empresas do setor agropecuário. É produtor rural, na agricultura e na pecuária.

15 de maio de 2013

Veja a apresentação da palestra de Roberto Sainz no II Fórum Zebu de Ponta a Ponta: Tipificação e premiação de carcaças

Rendimento de carcaças é muito importante, pois impacta diretamente na quantidade de produto que vendemos. A diferença do rendimento de carcaça para o frigorífico é muito importante. Aumentando o rendimento, aumenta muito na lucratividade do frigorífico.

15 de maio de 2013

Veja a apresentação da palestra de Leonel Almeida, do Marfrig, no II Fórum Zebu de Ponta a Ponta: O Zebu aos olhos da indústria

O consumidor brasileiro prefere picanha, alcatra, fraldinha. Ele é mais exigente, paga-se mais pela qualidade. Queremos sempre que a carne seja padronizada, com regularidade e qualidade.