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20 de dezembro de 2002
20 de dezembro de 2002
Os antimicrobianos são aditivos bastante utilizados na pecuária de corte alcançando resultados satisfatórios quando adicionados na dieta de bovinos. São moléculas de baixo peso molecular, utilizadas […]
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6 de dezembro de 2002
6 de dezembro de 2002
A utilização de ácidos orgânicos como o ácido málico na dieta de ruminantes pode ser uma boa alternativa na prevenção de acidoses quando há utilização de […]
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29 de novembro de 2002
29 de novembro de 2002
A ocorrência de acidose clínica ou subclínica em bovinos de corte confinados pode trazer grandes prejuízos ao desempenho animal, devido à queda na ingestão de matéria […]
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26 de novembro de 2002
26 de novembro de 2002
Por Nelson Pineda1 Partindo do produto final, deve-se, em primeiro lugar, cumprir quatro condições para iniciar uma campanha de marketing eficiente da carne bovina: segurança higiênico-sanitária, […]
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20 de novembro de 2002
20 de novembro de 2002
Os consumidores de Hong Kong estão comprando mais carnes frescas nos supermercados, enquanto os demais estabelecimentos de vendas de carnes estão apresentando um declínio significante na […]
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8 de novembro de 2002
8 de novembro de 2002
A acidose lática é um distúrbio metabólico, causado pela ingestão de grande quantidade de grãos ou outros alimentos altamente fermentáveis no rúmen. Todas as categorias animais […]
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25 de outubro de 2002
25 de outubro de 2002
A maior parte do sabor da carne se desenvolve durante o cozimento. A quantidade de gordura na carne influencia seu sabor e realiza um processo chamado […]
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10 de outubro de 2002
10 de outubro de 2002
Com a proibição de utilização de produtos de origem animal na formulação de rações para ruminantes, os cultivares de milho selecionados para altos teores de óleo, […]
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7 de outubro de 2002
7 de outubro de 2002
Uma pesquisa feita por companhias de saúde animal dos Estados Unidos mostrou que a quantidade de antibióticos utilizados nos animais declinou firmemente nos últimos três anos, […]
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2 de outubro de 2002
2 de outubro de 2002
A quantidade de abates da Carne Pampa, marca atrelada à carne de novilhos criada pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) em parceria com o […]
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27 de setembro de 2002
27 de setembro de 2002
A nutrição animal apresenta diversos tópicos a ser considerados, quando tentamos adequar os nutrientes contidos na ração às exigências nutricionais dos animais. Muitos desses fatores foram […]
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27 de setembro de 2002
27 de setembro de 2002
Introdução A qualidade da carne é determinada por uma conjunção de fatores, uns mais determinantes que outros, mas, cuja somatória, é responsável pela maior ou menor […]
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