rendimento Archives - Página 2 de 9 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

7 de outubro de 2008

Carne australiana ganha mais espaço na Rússia

O surgimento da Rússia neste ano como um grande mercado para a carne bovina australiana poderá ser sustentado à medida que cresce o rendimento do país, de acordo com o presidente da Associação Nacional de Carnes da Rússia, Sergey Yushin.

14 de agosto de 2008

MT: Pesebem avança e instala mais 3 balanças

Três frigoríficos do Norte de Mato Grosso, de propriedade do grupo Frialto, aderiram ao sistema Pesebem, da Famato - Federação da Agricultura e Pecuária - e instalaram balanças para pesagem de animais. As unidades de Sinop, Matupá e Nova Canaã passam a fazer duas pesagens: uma na balança do próprio frigorífico e, a outra, pela balança do Pesebem garantindo maior transparência nas negociações com os pecuaristas.

6 de agosto de 2008

ABNP promove curso de classificação de carcaças em Colina (SP)

A Associação Brasileira do Novilho Precoce (ABNP) realiza de 11 a 15 de Agosto, em Colina (SP), o 11º Curso de Classificação de Carcaças Bovinas. O evento conta com o apoio da parceria entre Instituto de Zootecnia (IZ) e Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo. Serão abordados temas como genética aplicada ao rendimento de carcaça, influências da nutrição e manejo sanitário na qualidade de carcaça, normas de qualificação do novilho precoce, fundamentos de qualidade na carne bovina e utilização da tecnologia de ultra-som, entre outros pontos importantes.

22 de abril de 2008

No frigorífico, avaliação individual de animais

Nem sempre o animal que tem maior ganho de peso diário é que obtém melhor rendimento de carcaça na hora do abate. Para o frigorífico, o ideal é que os animais tenham um bom equilíbrio entre os porcentuais de osso, carcaça e músculo. Para chegar cada vez mais perto do que a indústria espera, os programas de melhoramento genético começam a usar técnicas de avaliação individual, e não em lotes, analisando as características de cada animal.

28 de fevereiro de 2008

Neozelandeses propõem mega-fusão no setor de carnes

A cooperativa neozelandesa Alliance propôs uma fusão de companhias para criar uma nova mega-companhia de processamento e comercialização de carnes, uma iniciativa que poderá gerar NZ$ 5 bilhões (US$ 4,04 bilhões) em rendimento e um aumento nos retornos nas fazendas de aproximadamente NZ$ 400 milhões (US$ 323,46 milhões) por ano. A criação de uma entidade única fortaleceria a comercialização de produtos de carne da Nova Zelândia nos mercados externos.

3 de janeiro de 2008

Câmbio e custos são maior problema para produtor

Com safra maior e tendência de preços firmes, os grãos têm tudo para garantir uma boa rentabilidade em 2008, mas todo cuidado é pouco com câmbio e custos, que podem comprometer o rendimento. Como a queda do dólar tem sido contínua desde 2003, os agricultores brasileiros vêm sendo prejudicados também pela diferença entre a cotação da moeda americana no momento da definição da compra de insumos e na hora da venda da colheita.

26 de novembro de 2007

Australianos encontram gene de formação de músculo

Pesquisadores da Universidade Adelaide, na Austrália, identificaram um gene que explica um grande aumento no rendimento da porção comestível da carne bovina. Apesar de o gene, chamado miostatina F94L, não ser o único que influencia este rendimento, tem um grande efeito. Animais homozigotos têm 4% mais rendimento total da parte comestível, de acordo com a pesquisa.

19 de setembro de 2007

MS: abates bovinos aumentaram 3,1% até agosto

Segundo dados do Serviço de Inspeção de Produtos Agropecuários de Mato Grosso do Sul, de janeiro a agosto de 2007 foram abatidos 2.458.925 bovinos, com rendimento total de 570.591.339 quilos e rendimento médio mensal de 232,049 quilos. Os números representam aumento de 3,1% em relação ao número de abates no mesmo período de 2006.

19 de julho de 2007

Pecuária e cana, o que é mais lucrativo

Produção bem planejada de gado de corte pode melhorar ganho do produtor em 30%. Animados com os incentivos do governo à produção e com as perspectivas de exportação de álcool, muitos pecuaristas estão arrendando suas terras para o plantio de cana-de-açúcar, o que levanta discussões sobre qual atividade é mais rentável: a pecuária de corte ou a cana. No entanto, o professor do Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), Moacyr Corsi, considera a fase atual da cana-de-açúcar semelhante a outras vividas pela pecuária, como a da laranja e da soja, na disputa por área.

4 de julho de 2007

Aumento de rendimento mudará cenário econômico

Estudo divulgado ontem pelo Banco Goldman Sachs aponta que surgirá uma nova classe média no Brasil, China, Índia e Rússia, que transformará o comportamento das empresas no mundo, pois o impacto no consumo em diversos setores será significativo.

1 de junho de 2007

Frigoríficos de Rondônia terão duas balanças

Para acabar com as divergências de peso do gado em Rondônia, foi criada uma lei obrigando os 19 frigoríficos do estado a instalarem balanças mecânicas ao lado das eletrônicas para que os produtores possam comparar os pesos.

29 de março de 2007

Engorda de novilhas prenhas e suas implicações sobre as características de carcaça.

A engorda e abate de fêmeas no Brasil tem representado aproximadamente 50% do volume total abatido anualmente. Deste número, parte destas fêmeas são destinadas prenhas aos frigoríficos. Quais seriam então os efeitos da gestação sobre características importantes da carcaça, como acabamento e peso?