roberto barcellos Archives - Página 3 de 4 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

21 de maio de 2014

O sucesso de qualquer projeto é tentar entender a demanda do consumidor e atendê-la de forma viável – por Roberto Barcellos

O BeefPoint já publicou diversos artigos apresentando casos de sucesso e experiências com cruzamentos de bovinos de corte, mas hoje, optamos por reunir uma série de opiniões de profissionais ligados ao setor do melhoramento genético, professores e produtores para discutirem a seguinte questão: Cruzamento entre bovinos europeus x continentais será que essa é uma tendência que veio pra ficar? Por Roberto Barcellos

11 de fevereiro de 2014

Além de carne de excelente qualidade, queremos contar a história de quem faz a pecuária RS ser reconhecida – Empório do Pampa, nova boutique de carnes do RS

"Nossa missão é oferecer aos nossos clientes e amigos uma seleção de produtos de elevado padrão. Escolhidos um a um, com a mesma atenção e carinho que escolhemos os produtos para nossas famílias" - Everton Mendes e Cristiano Mendes.

25 de novembro de 2013

Confira o comentário de Fernando Velloso, ganhador da inscrição para o BeefSummit Brasil!

O BeefPoint está premiando, até o final de novembro, o melhor comentário da semana com uma inscrição para o BeefSummit Brasil. Fernando Velloso comentou sobre a entrevista "Roberto Barcellos: não acredito em marcas que se iniciam no curral do frigorífico [Workshop BeefPoint Marcas de Carne]".

13 de novembro de 2013

Roberto Barcellos: não acredito em marcas que se iniciam no curral do frigorífico (Beef&Veal)

Confira a entrevista com Roberto Barcellos, engenheiro agrônomo e responsável pela marca Beef&Veal. Roberto foi um dos palestrantes do Workshop BeefPoint - Marcas de Carne.

14 de outubro de 2013

Degustação de Carne Beef&Veal no coquetel de encerramento do Workshop BeefPoint Engorda a Pasto

A carne Beef& Veal será servida no coquetel de encerramento do próximo Workshop BeefPoint Engorda a Pasto, nessa quinta-feira, 17 de outubro, em São Paulo.

11 de outubro de 2013

Não podemos achar que o animal inteiro superprecoce é passível de alta premiação, pois não produz uma carne que o consumidor mais exigente deseja – Roberto Barcellos

Confira o comentário de Roberto Barcellos, que é agrônomo, garimpeiro de carne de qualidade no universo do commodity e atua nos diversos segmentos da cadeia produtiva (produção animal, indústria frigorífica e varejo), frente ao debate BeefPoint, entitulado: Qual sua opinião sobre pecuaristas que produzem qualidade mas não conseguem ser beneficiados pelos programas de qualidade dos frigoríficos?

8 de outubro de 2013

Qual sua opinião sobre pecuaristas que produzem qualidade mas não conseguem ser beneficiados pelos programas de qualidade dos frigoríficos?

Participe desse debate, deixe sua opinião nos comentários. Qual sua opinião sobre pecuaristas que produzem qualidade mas não conseguem ser beneficiados pelos programas de qualidade dos frigoríficos?

28 de agosto de 2013

Programa Carne Macia Jaguaretê busca difundir raça Simental no RS

Estabelecida em Eldorado do Sul, a Jaguaretê possui mais de mil cabeças de gado de Simental puro e, desde a edição de 2010 da Expointer, busca parceiros para doar sêmen de Simental aos criadores gaúchos que têm interesse em vender o terneiro desmamado.

22 de agosto de 2013

Roberto Barcellos: terminação em confinamento é fundamental para atingir características desejadas pelo consumidor

Roberto Barcellos é agrônomo, garimpeiro de carne de qualidade no universo do commodity e atua nos diversos segmentos da cadeia produtiva. Atualmente, é responsável por 10 marcas de carne. Roberto é um dos finalistas do Prêmio BeefPoint - Edição Confinamento, na categoria Carne de Qualidade em Confinamento.

1 de agosto de 2013

Programas de carne de qualidade da Beef&Veal abatendo em 6 estados brasileiros

Segundo Roberto Barcellos, eles fazem um garimpo em vários estados para identificar parceiros e produtos que se enquadrem com a filosofia da empresa e contratam a produção e os abates geralmente em frigoríficos terceirizados que realizam a operação industrial e a carne é direcionada para clientes exclusivos.

19 de julho de 2013

Qual sua opinião sobre rastreabilidade? Veja discussão sobre assunto

O texto "Diga não a identificação – relato de um produtor contra a rastreabilidade obrigatória no RS", escrito por Pedro Pires Piffero e publicado no BeefPoint, gerou uma discussão sobre rastreabilidade no Twitter. Confira abaixo a conversa entre Humberto Tavares, Roberto Barcellos, Walter Magalhães Jr. e Pedro E. de Felício.

2 de julho de 2013

Confira o roteiro completo da Viagem Técnica BeefPoint Uruguai – 17 a 25 de agosto de 2013

Vamos visitar selecionadores de genética, criadores, confinadores, e também leilões, supermercados especializados em carne, restaurantes de primeira. Vamos conhecer e participar de um seminário no INAC, a entidade que representa a cadeia da carne no país. Vamos conhecer como fazem o marketing do seu produto e como garantem rastreabilidade e como funciona o sistema de caixa preta e de balanças nos frigoríficos. Também teremos uma visita e seminário numa das melhores universidades do país.