seguranca alimentar Archives - Página 3 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

22 de agosto de 2013

Chico Bento e a imagem do campo

Por que a agricultura brasileira, sendo tão importante, recebe pouca atenção da sociedade? Por que a política pública desmerece o campo? As respostas devem ser buscadas em sua representação simbólica: a imagem. Aqui reside o xis da questão. Na Europa e nos EUA a sociedade olha o campo de forma positiva, sabendo que sua permanência na terra propicia a segurança alimentar. Ademais, manter a população no campo significa menos disputa pelo emprego na cidade.

16 de agosto de 2013

EUA: Merck fará novo programa de treinamento para clientes Zilmax

A gigante do setor farmacêutico, Merck and Co., que está enfrentando questionamentos da indústria pecuária sobre os efeitos de seu aditivo alimentar, Zilmax, na saúde de bovinos, respondeu na terça-feira com planos para um novo programa de controle de qualidade para garantir que a popular droga usada para ganho de peso seja usada adequadamente.

17 de junho de 2013

Entidade dos produtores de gado de corte dos EUA estuda demandas dos consumidores

Os pesquisadores prepararam cinco recomendações para os líderes do programa checkoff considerarem na tomada de decisões sobre como investir o dinheiro, confira.

11 de junho de 2013

EUA quer aumentar controles e segurança para carne amaciada mecanicamente

O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou uma proposta de lei que requer que carnes amaciadas mecanicamente sejam informadas no rótulo e que também sejam incluídas instruções de cozimento.

7 de junho de 2013

Parlamentares do Reino Unido pedem redução no consumo de carne – leia o comentário do BeefPoint

Um relatório publicado pelo Comitê Internacional de Desenvolvimento alertou que o atual aumento no consumo de carnes é "insustentável”. O relatório diz que pedir para que o mundo ocidental pare de consumir carnes seria “desproporcional e não realista”, mas disse que a carne deveria ser promovida como um “produto ocasional ao invés de como um alimento de todo dia”.

5 de março de 2013

Veja infográfico sobre carne de cavalo que mostra a linha do tempo e algumas curiosidades

A descoberta de carne de cavalo em produtos de carne bovina processados causou um tumulto dentro da indústria de alimentos. A fraude resultou em recolhimento de produtos, investigações formais e prisões. Quem é o culpado pelo escândalo? A carne de cavalo realmente faz mal à saúde?

30 de janeiro de 2013

MAPA: Dipoa terá nova comissão científica para regulamentar segurança alimentar

Criado nessa segunda-feira, 28 de janeiro, o grupo vai subsidiar tecnicamente o Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) na revisão e no aperfeiçoamento de programas e análises críticas de resultados laboratoriais.

17 de janeiro de 2013

Qualidade de carne, cruzamento ou raça pura, extrativismo argentino e rastreabilidade vistos por um argentino

A American Angus Association lançou uma campanha publicitária onde pretende acabar com o arraigado conceito de que o cruzamento com outras raças produz um animal de melhor desempenho do que o de raça pura.

16 de janeiro de 2013

Reino Unido: carne de cavalo é encontrada em produtos vendidos como 100% de carne bovina

Uma investigação foi feita pela Autoridade de Segurança Alimentícia da Irlanda (FSAI) com a FSA, descobriu que a Grã-Bretanha fazia parte da área afetada. Mais de um terço (37%) dos produtos testados na Irlanda continham DNA de cavalo, enquanto a maioria (85%) também continha DNA de suíno.

23 de agosto de 2012

EUA: USDA não vê irregularidades em vídeo de frigorifico fechado por questões de bem-estar animal

Houve preocupação de que animais com problemas de locomoção tenham entrado no sistema de alimentos há quatro anos na Califórnia, em uma planta em Hallmark/Westland, que levou ao maior recolhimento de carne bovina da história (quase 65 milhões de quilos) e forçou a companhia a deixar a atividade.

28 de maio de 2012

MAPA aumenta controle em produtos de origem animal

"A relação será enviada à Organização Mundial do Comércio (OMC)", explica o coordenador do CRC, Leandro Feijó. Segundo ele, foram incluídas substâncias novas e alguns limites máximos permitidos foram revistos. Em 2012, pelo menos 213 tipos de resíduos serão examinados, enquanto no ano passado foram cerca de 180, refletindo um aumento de mais de 18% no número de produtos monitorados.