27 de outubro de 2000

Programas de selo de qualidade para carne bovina

Sem dúvida, essa tendência pode ser considerada um avanço muito grande para a cadeia da carne bovina porque tem potencial de colocar no merecado marcas com produtos de características bem definidas quanto aos vários aspectos ligados à qualidade apelativos aos consumidores
20 de outubro de 2000

O que pode aumentar o consumo de carne bovina

Já há algum tempo tem havido uma certa preocupação da cadeia da carne bovina em nível mundial com a tendência de estagnação e mesmo diminuição do consumo per capita.
20 de outubro de 2000

XIII Congresso Mundial da Carne (II)

Numa avaliação feita do setor, Toma (2000) enumera diversos pontos nos quais a indústria da carne pode trabalhar em conjunto com o objetivo de benefícios mútuos. […]
29 de setembro de 2000

Estimativa da tendência genética em bovinos da raça Caracu1

Thaís Tomazia Simão2, José bento Sterman Ferraz3, Joanir Pereira Eler3, Luís Gustavo Girardi Figueredo4, Isabel Penteado 5 As novas demandas têm provocado grandes mudanças na pecuária […]