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24 de janeiro de 2025
24 de janeiro de 2025
De certa forma, está ficando mais difícil prever o futuro. O mundo está mudando tão rapidamente que, quando fazemos a pergunta “O que vem a seguir?”, […]
25 de janeiro de 2022
25 de janeiro de 2022
Os consumidores ainda gostam de carne bovina no centro de seus pratos, mas suas necessidades estão evoluindo, explicou Danette Amstein, da Midan Marketing. Ao entender essas […]
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16 de julho de 2021
16 de julho de 2021
Participei ontem de uma evento online, conduzindo um painel sobre tendências do consumo de carne bovina no Brasil. O mercado tem mudado muito nos últimos anos. […]
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3 de fevereiro de 2021
3 de fevereiro de 2021
Após tantas incertezas trazidas pelo cenário da Covid-19, o ano de 2021 segue cheio de desafios para as empresas varejistas, que continuam adequando suas operações. Mas […]
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28 de outubro de 2020
28 de outubro de 2020
Abordagem mais proativa com foco em produtos saudáveis (particularmente benéficos ao microbioma intestinal), aumento da preocupação com a sustentabilidade, ampliação das apostas em alternativas plant-based e […]
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7 de outubro de 2020
7 de outubro de 2020
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) acaba de publicar o estudo “Competitividade agrícola do Brasil: crescimento recente e impactos futuros da depreciação cambial e das […]
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10 de junho de 2020
10 de junho de 2020
Os consumidores estão recorrendo ao ‘Consumo consciente’ após a pandemia do COVID-19, gerando interesse em produtos orgânicos, locais e sem crueldade, de acordo com a Saage […]
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27 de janeiro de 2020
27 de janeiro de 2020
A processadora americana Cargill descreveu algumas das principais tendências no setor de proteínas para 2020, concentrando-se em como os hábitos dos consumidores estão mudando, bem como […]
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4 de dezembro de 2019
4 de dezembro de 2019
A entidade Beef + Lamb New Zealand destacou o premium e a saúde como duas principais tendências definidas para moldar a indústria. Em seu relatório, Moldando […]
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28 de outubro de 2019
28 de outubro de 2019
Qual é a próxima grande tendência alimentar em 2020? O Whole Foods Market pediu a seu painel de analistas de tendências que fizesse suas previsões. Esses […]
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3 de setembro de 2019
3 de setembro de 2019
A maior feira de alimentos e bebidas do mundo está a apenas algumas semanas e as principais tendências estão surgindo. De 5 a 9 de outubro, […]
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3 de abril de 2019
3 de abril de 2019
Alternativa, sustentabilidade e customização – estas são palavras que caracterizam as tendências que marcam a atual indústria global de alimentos. Virginia Lee, gerente de insights e […]
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