Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de agosto de 2007

Biocombustíveis e insegurança alimentar

A produção mundial de etanol, em 2005, foi de 9,66 bilhões de galões. O Brasil contribuiu com 45,2% desse volume, produzindo álcool a partir da cana-de-açúcar, e os Estados Unidos 44,5%, a partir do milho. Esses números são encontrados em interessante artigo de C. Ford Runge e Benjamin Senauer¹. Argumentam que no final de 2006 havia 110 refinarias de etanol em operação e 73 em construção nos Estados Unidos e que, no final de 2008, quando estiverem em operação, a capacidade americana de produção de etanol será de 11,4 bilhões de galões por ano.

1 de agosto de 2007

Mercado Físico da Vaca – 01/08/07

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

1 de agosto de 2007

Mercado Físico do Boi – 01/08/07

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

1 de agosto de 2007

Mercados Futuros – 01/08/07

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

31 de julho de 2007

Relatório preliminar mostra falhas brasileiras

Com o relatório preliminar da União Européia (EU) sobre as condições sanitárias verificadas em missão há quatro meses, o Brasil terá que correr atrás dos problemas indicados para encarar nova auditoria dos europeus. Além disso, as autoridades brasileiras têm 25 dias úteis para dar respostas adicionais a fim da UE publicar o relatório final.

31 de julho de 2007

Minerva oficializa joint venture com empresa irlandesa

Segundo notícia de Vanessa Stecanella, do InvestNews da Gazeta Mercantil, o frigorífico Minerva anunciou ontem a formalização da joint venture com a Dawn Farms Food Limited, sociedade irlandesa integrante de um dos maiores grupos de processamento de carne da Europa. O Minerva investirá R$ 3 milhões e terá 50% do capital social votante e total da Minerva Dawn.

31 de julho de 2007

Indústria gaúcha paga mais caro pela carcaça

A falta de animais para abate no Rio Grande do Sul já pode ser sentida no preço do quilo da carcaça do boi, que bateu nos R$ 5,20, com médias entre R$ 4,70 e R$ 4,80 para boi e R$ 4,50 e R$ 4,60 para vaca, segundo o Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados do RS (Sicardergs). Na mesma época de 2006 o valor era de R$ 3,50.

31 de julho de 2007

Angola reabre seu mercado à carne bovina argentina

O Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa) da Argentina informou que Angola autorizou a importação de carnes frescas - resfriadas e congeladas - bovinas, suínas, caprinas e ovinas, procedentes da Argentina. A medida adotada pelo serviço sanitário angolano inclui, também, a autorização para importar preparados de carne e miúdos das quatro espécies animais.

31 de julho de 2007

Wessel lança mais produtos na linha de hambúrgueres

Mais dois tipos de hambúrguer da Wessel Culinária & Carnes chega ao mercado brasileiro: o Burger de Filé Mignon e o Mini-burger de Picanha. Com um corte mais magro, o hambúrger de Filé Mignon apresenta textura e sabor diferenciados. Aproveitando o sucesso do hambúrger de Picanha, a empresa resolveu apostar no Mini-burger da linha. Com a mesma composição, o Mini-burger apresenta uma espessura bem maior para que possa ser preparado ao ponto, sem o risco de ficar passado demais.

31 de julho de 2007

Vaca gorda: pouca oferta mantém preços altos

O mercado não está muito diferente do que vimos durante a semana passada. A pouca oferta de vacas gordas manteve o mercado firme com tendência de alta, outro fator que têm aquecido o mercado de fêmeas para abate é a escassez de lotes de machos. Com a oferta reduzida de boi gordo e os preços altos, muitos frigoríficos estão dependendo dos lotes de vaca para manter suas escalas.

31 de julho de 2007

Boi segue firme com escalas curtas nos frigoríficos

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 62,73/@, alta de R$ 0,18. A BM&F, fechou em baixa, com variação negativa de R$ 0,05. Julho/07 fechou a R$ 62,52/@, queda de R$ 0,02. Os contratos com vencimento para agosto/07 sofreram queda de R$ 0,01, fechando a R$ 63,74/@, com 539 contratos negociados e 12.099 contratos em abertos. Os contratos para outubro/07 fecharam a R$ 64,45/@, queda de R$ 0,07, com 571 contratos negociados e 25.459 contratos em aberto. No mercado físico, o preços seguem firmes e informantes do BeefPoint reportam a grande dificuldade que compra mesmo com os preços mais altos.

31 de julho de 2007

Atacado – 31/07/07

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.