2 de agosto de 2002

Qualidade e Promoção – será que estamos no caminho certo?

Miguel da Rocha Cavalcanti1 Dólar acima de R$ 3,50? Risco Brasil nas alturas? Será que estamos na Argentina? Crises nas bolsas internacionais? O boi chegou a […]
19 de julho de 2002

Como está o ânimo do produtor de gado de corte?

Dentro do ciclo de variação de preços da pecuária de corte, as previsões para este ano, particularmente para o segundo semestre, têm sido de valores relativamente […]
5 de julho de 2002

A disputa entre frigoríficos e produtores também na certificação

Finalmente foram divulgadas as primeiras quatro empresas aprovadas para atuarem na certificação de bovinos rastreados. Os produtores precisam analisar com muito cuidado o conteúdo dos contratos […]
28 de junho de 2002

Rastreabilidade: parece que a tranquilidade chegou

Miguel da Rocha Cavalcanti1 A cadeia da carne bovina estava (e ainda está) apreensiva sobre como seria a adoção das novas normas de rastreabilidade bovina no […]
21 de junho de 2002

Cadeia da carne bovina ainda não conseguiu se organizar para campanhas de marketing

A rastreabilidade e o marketing da carne bovina têm sido apontados como fatores importantes para o aumento do consumo tanto no Brasil como em outros países […]
14 de junho de 2002

Mudanças do consumidor de alimentos importantes à cadeia da carne brasileira

Miguel da Rocha Cavalcanti1 A pecuária de corte brasileira tem passado por grandes modificações nos últimos tempos. Pode-se perceber pelo aumento do interesse dos produtores, técnicos […]
24 de maio de 2002

O tempo passa e as controvérsias sobre as portarias relativas à rastreabilidade continuam sem solução

Por Celso Boin O que está acontecendo no MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) quanto à rastreabilidade, SISBOV e respectivas portarias? Aparentemente o descontentamento e […]
17 de maio de 2002

A necessidade de marcas para a carne bovina

Por Miguel da Rocha Cavalcanti1 Estamos vivendo uma rápida evolução da pecuária de corte brasileira nos últimos anos. Hoje, temos a capacidade de produzir variados tipos […]
10 de maio de 2002

Embrapa Gado de Corte, comemorando 25 anos de contribuições à pecuária de corte brasileira

A EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) completou 25 anos de existência no mês de abril deste ano. A maioria dos seus Centros Nacionais de Pesquisa […]
26 de abril de 2002

Abate terceirizado, uma alternativa a ser estimulada ?

A queda relativamente grande e rápida dos preços do boi gordo tende a reacender as disputas entre produtores e frigoríficos. Os frigoríficos são acusados de fazerem […]
12 de abril de 2002

Pouca credibilidade do setor de abate e deficiência da legislação atual são incompatíveis com os avanços do setor produtivo

Uma questão que tem surgido ultimamente está relacionada se de fato tem havido uma evolução tecnológica nos sistemas de produção de gado de corte no Brasil. […]
5 de abril de 2002

O marketing e a cadeia produtiva da carne bovina

Miguel da Rocha Cavalcanti1 O ano de 2001 foi muito positivo para a cadeia produtiva da carne bovina brasileira. Inúmeros fatores como aftosa na Argentina, “vaca […]