Entrevistas Archives - Página 29 de 43 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

2 de maio de 2013

Conheça Julio Taborda, produtor de bovinos de corte nos municípios gaúchos de Quaraí, Santana do Livramento e Alegrete, no RS

Na fazenda de Alegrete, a parte de produção de bezerros (cria) é trabalhada. Em Quaraí, o foco fica com a recria dos machos e terminação das fêmeas que serão descartadas. Enquanto em Santana do Livramento, o trabalho é feito com engorda dos machos que serão vendidos para frigoríficos.

30 de abril de 2013

Alcides Torres: diante de desafios, o gado zebu deve continuar sendo o esteio da pecuária brasileira

A ABCZ – em parceria com o BeefPoint e a Scot Consultoria – promoverá, no dia 8 de maio, a 2ª edição do Fórum Zebu de Ponta a Ponta, com o objetivo de apresentar a importância do zebu na cadeia produtiva da carne e do leite. Para conhecer melhor os palestrantes do evento, o BeefPoint preparou uma entrevista com cada um deles. Confira a entrevista com Alcides Torres.

30 de abril de 2013

Dr. Wilson Rondó mostrará os benefícios da carne vermelha em palestra realizada no II Fórum Zebu de Ponta a Ponta

A ABCZ – em parceria com o BeefPoint e a Scot Consultoria – promoverá, no dia 8 de maio, a 2ª edição do Fórum Zebu de Ponta a Ponta, com o objetivo de apresentar a importância do zebu na cadeia produtiva da carne e do leite. Para conhecer melhor os palestrantes do evento, o BeefPoint preparou uma entrevista com cada um deles. Confira a entrevista com o Dr. Wilson Rondó.

30 de abril de 2013

Roberto Sainz: devemos unir forças para que as autoridades implementem um sistema único de tipificação de carcaças

Roberto Sainz é pesquisador da Embrapa Cerrados e professor na Universidade da Califórnia, em Davis. Suas àreas de atuação estão focadas principalmente na eficiência alimentar e na qualidade de carcaça, ambos em bovinos de corte.

30 de abril de 2013

Conheça Skip Nyman, pecuarista e criador de bovinos de corte em Oregon, EUA

Com um rebanho de matrizes inferior ao brasileiro os EUA conseguem produzir mais carne. Isso se deve aos bons índices produtivos do rebanho norte-americano. Para conhecermos um pouco mais sobre o sistema de cria de bovinos, Skip Nyman, pecuarista da região noroeste dos EUA nos conta um pouco sobre sua produção.

29 de abril de 2013

José Fernando Piva Lobato: podemos dizer ao mundo que nossa carne é saudável

O que mais teve relevância em 2012 foi a oferta da carne a consumidores voluntários do Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul. Um trabalho de cooperação nossa e com Dr. Iran Castro, cardiologista, do mesmo Instituto e a sua equipe. Os resultados de análises clínicas dos consumidores da carne de confinamento ou de pastagens não mostraram alterações nos indicadores de colesterol e triglicerídeos.

29 de abril de 2013

Carlos Viacava: de nada adianta ficar falando para criadores, quem precisa conhecer a carne brasileira, o boi de capim, suas vantagens e qualidades é o público consumidor

A ABCZ – em parceria com o BeefPoint e a Scot Consultoria – promoverá, no dia 8 de maio, a 2ª edição do Fórum Zebu de Ponta a Ponta. Para conhecer melhor os palestrantes do evento, o BeefPoint preparou uma entrevista com cada um deles. Confira a entrevista com Carlos Viacava.

29 de abril de 2013

Conheça mais sobre Rodrigo Penna de Siqueira, seus planos e sua visão sobre os desafios da pecuária de corte

O meu maior desafio hoje é um bom controle dos custos, aumentar a produtividade e conseguir resultado no mercado. Porque com os insumos em alta e o preço da @ abaixo do que esperávamos, não se pode errar em nada.

25 de abril de 2013

Chef Allan Vila: precisamos criar e imputar a ideia da marca da carne

Allan Vila tem 52 anos, dos quais 32 foram dedicados à culinária. É sócio de Andréa Doria Conte e proprietário de uma rede de 15 restaurantes, da qual também é o chefe executivo, com 180 funcionários sob seu comando. Tem 8 livros publicados. O livro "O Zebu na cozinha" será lançado no dia do II Fórum Zebu de Ponta a Ponta, organizado pela ABCZ.

25 de abril de 2013

Eliseu Alves: precisamos mostrar para o consumidor o quão saudável é a carne do zebu

A ABCZ precisa persuadir os consumidores do valor da carne bovina no Brasil e exterior. Havendo demanda, o resto os produtores brasileiros sabem fazer.

24 de abril de 2013

Pedro Monteiro Lopes: temos que aprimorar as pessoas, pois elas são muito importantes para aproveitarmos as tecnologias da pecuária

Pedro Monteiro Lopes mora em Itaqui - RS. É diretor do Grupo Pitangueira. Entre suas atividades, o Grupo Pitangueira produz arroz, que beneficia inclusive o interior de São Paulo. Sua criação de gado teve início com a raça Nelore. Foi fundador e presidente da Associação de Nelores do RS. Há aproximadamente 30 anos, iniciou a criação de Braford e já ganhou dez vezes consecutivas o ranking nacional. Pedro acredita que um de seus maiores méritos é que o Grupo Pitangueira possui profissionais que gostam da atividade, gostam da raça. É graças a essas pessoas que eles alcançaram sucesso no criatório de Braford no Brasil.

24 de abril de 2013

Conheça Dr. David W. Bohnert, diretor do centro de pesquisa da Universidade de Oregon, EUA e sua visão sobre a produção brasileira de bovinos de corte

Dr. Bohner afirma que os produtores conseguiram chegar a um nível de produção que colocou o Brasil como um dos principais fornecedores de carne para o mundo. Mas destaca que podemos melhorar em alguns pontos como a taxa de prenhez, idade de abate, uso de dietas com alta energia (confinamento) e manejo dos ecossistemas. E conclui que o Brasil pode melhorar a produção investindo em pesquisa.