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25 de outubro de 2006
25 de outubro de 2006
O aumento da oferta de animais terminados é confirmada no elo seguinte. De acordo com a Intercarnes, um excedente de carne no atacado paulista vem aumentando em relação à semana passada. O atual período do mês não é o mais favorável para haver uma elevação na oferta, afinal, é cíclico: no final do mês o poder aquisitivo é menor e favorece esse desequilíbrio.
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26 de julho de 2006
26 de julho de 2006
Bife de alcatra com molho de cerveja, carne brasada com cogumelos e cevada, cupim embriagado, fraldinha recheada, churrasco de costela. Estas e outras 15 receitas criativas […]
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11 de julho de 2006
11 de julho de 2006
Os preços da carne bovina no atacado tem sido pressionados por uma demanda fraca, aliada a um período de safra que mantém ofertas regulares. Durante todo […]
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26 de junho de 2006
26 de junho de 2006
Com demanda retraída, o mercado de carne bovina no atacado em São Paulo se manteve estável na última semana, sem sinais de recuperação. Em 26/06, os […]
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27 de outubro de 2005
27 de outubro de 2005
A Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) detectou alta generalizada no preço da carne bovina na terceira semana de outubro na cidade de São Paulo. A […]
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16 de setembro de 2004
16 de setembro de 2004
O programa de arrecadação de verbas com objetivo de promover a carne bovina nos Estados Unidos chamado Beef Checkoff – que conta com a colaboração dos […]
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14 de agosto de 2003
14 de agosto de 2003
Durante os primeiros seis meses do ano a Argentina exportou 59,458 mil toneladas de carne bovina não processada – excluindo a Cota Hilton -, 136% a […]
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4 de julho de 2002
4 de julho de 2002
E finalmente chegamos à última parte da série de “Especificações de Cortes Bovinos”. Se você ainda não viu a parte 1 e 2, procure em SIC […]
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17 de novembro de 2000
17 de novembro de 2000
Assados Os assados são pratos fáceis de se preparar. As carnes de primeira (contra filé, filé mignon ou alcatra, por exemplo) são apropriadas para preparo em […]
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