alimento Archives - Página 5 de 26 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

20 de março de 2012

FAO: mundo enfrenta novos desafios para erradicar a fome

Nos últimos dez anos, houve um aumento de 100% nos preços dos alimentos. A população mundial, por sua vez, deve atingir 9,2 bilhões até 2050. Para alimentar essa população, a produção mundial de alimentos deverá aumentar em 60%, comentou Graziano.

7 de novembro de 2008

Participe da palestra Tendências e Perspectivas do Mercado do Boi e da Carne em Goiânia, GO

Miguel da Rocha Cavalcanti, sócio-diretor da AgriPoint e coordenador do BeefPoint, apresenta na próxima terça-feira, 11/novembro, palestra sobre as tendências e perspectivas do mercado do boi e da carne em Goiânia, GO.

15 de setembro de 2008

Papel das carnes vermelhas na prevenção da acne

O professor associado de nutrição humana da RMIT University, na Austrália, Neil Mann, passou vários anos de sua vida trabalhando na área de nutrição e em como nossa dieta se desenvolveu ao longo do tempo. Ele descobriu que, apesar de a incidência de acne ser alta nas sociedades ocidentais, com quase todos os adolescentes apresentando acne em algum momento da vida, ela é quase inexistente em sociedades caçadoras (hunter-gatherer).

12 de setembro de 2008

Carne: Alimento faz bem à saúde

Do ponto de vista nutricional, a carne bovina representa um alimento importante para a manutenção da saúde e bem-estar dos indivíduos, pois contém proteína, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. "O ferro contido na carne, orgânico, é mais facilmente absorvido pelo organismo humano, em comparação ao ferro inorgânico contido nos alimentos vegetais", diz a pesquisadora Miriam Corrêa de Carvalho, do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (Nepa) da Unicamp.

11 de setembro de 2008

MG: exportações rendem US$ 3,5 bi de janeiro a agosto

Enquanto as exportações de carne bovina in natura para a União Européia caíram cerca de 80% depois do embargo imposto pelo bloco ao produto nacional, as exportações do alimento para o restante do mundo seguem aquecidas. No ano passado, o país comercializou de janeiro a agosto, em valores, US$ 2,9 bilhões, enquanto este ano o número chegou a US$ 3,5 bilhões.

10 de setembro de 2008

Boa carne, da fazenda à indústria

Embora a garantia de uma carne de qualidade para o consumidor final não dependa só do pecuarista, o sistema de produção adotado na fazenda tem papel fundamental na garantia de um produto final seguro. "Fazem parte dos fatores pré-abate a genética do animal e suas interações com o ambiente, desde o sistema de produção na fazenda, mais o manejo. É tudo o que afeta a qualidade da carne antes de o boi ser abatido", explica o veterinário Pedro Eduardo de Felício, coordenador da pós-graduação da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp.

28 de agosto de 2008

Bellman recebe certificação internacional

A Bellman Nutrição Animal, líder em suplementação de alta tecnologia , acaba de receber a Certificação Nível 3 Internacional do programa Feed & Food Safety - Gestão do Alimento Seguro, que dá equivalência ao Programa GlobalGAP. A conquista do Nível 3 coloca a Bellman entre os seis únicos fabricantes de alimentos para animais no país com esta certificação.

22 de agosto de 2008

Alterações de consumo de forragem com o uso de suplementos para bovinos em pastejo – 2

O fornecimento de suplementos concentrados para bovinos em pastejo, poderá levar à alterações no comportamento dos animais, diminuindo a ingestão total de forragens. Para esta redução no consumo de forragem e aumento de consumo de suplemento dá-se o nome de efeito substituição. A depressão de consumo de forragem é expressa como a proporção da quantidade de alimento alternativo consumido.

6 de agosto de 2008

Graziano: biocombustível não compete com alimento

O plantio de matérias-primas para a fabricação de biocombustíveis, como a mamona, o girassol e a soja, não ameaça a produção de alimentos em propriedades de agricultura familiar, segundo José Graziano da Silva, representante regional para a América Latina e o Caribe da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO).

1 de agosto de 2008

Mapa abre consultas públicas para alimento de animais

Os produtos destinados à alimentação animal são temas de duas consultas públicas abertas, nesta semana, pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A portaria nº 97, publicada no Diário Oficial da União (DOU) na última terça-feira (29), trata da classificação e do registro desses produtos e dos estabelecimentos que os fabricam, fracionam, importam ou comercializam. A portaria nº 98, dessa quarta-feira (30), por sua vez, abrange o regulamento de rotulagem e propaganda. As duas ficam em consulta pública até os dias 27 e 28 de agosto, respectivamente.

21 de julho de 2008

Alterações de consumo de forragem com o uso de suplementos para bovinos em pastejo

Durante a estação seca do ano, bovinos em pastejo se alimentam das "sobras" de forragens oriundas das estações da primavera e verão, caracterizadas por um elevado teor de fibra bruta e alta deficiência em proteínas. A escassez de nitrogênio deprime a população de microorganismos celulolíticos do rúmen prejudicando a digestibilidade da fração fibrosa da forragem. A redução da digestibilidade da fibra resulta em menor produção de ácidos graxos voláteis, que é a principal fonte de energia dos bovinos.

11 de julho de 2008

Leitor comenta: o produtor precisa entender melhor o Sisbov

A leitora do BeefPoint, Janete Zerwes, pecuarista no estado de Mato Grosso e Coordenadora em Tecnologia e Pecuária da Comissão de Produtoras Rurais da Federação da Agricultura e Pecuária - MT, comenta a iniciativa da criação do Fórum Sisbov e necessidade do produtor entender melhor o Sisbov. Ela ainda aponta o pontos fracos do sistema que está sendo implantado pelo Mapa e ressalta, "agora precisamos retomar a discussão sobre o Rastreamento de maneira participativa, governo/setor produtivo/certificadoras e técnicos. E, buscar maior embasamento científico para resolver de vez a questão de Segurança Alimentar."