alimentos Archives - Página 11 de 65 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

10 de novembro de 2012

DSM compra divisão de culturas e enzimas da Cargill

A multinacional holandesa Royal DSM, líder mundial em vitaminas, fechou um acordo para comprar, por US$ 109,7 milhões, a divisão de culturas e de enzimas da americana Cargill. A aquisição permitirá a companhia expandir seu portifólio destinado à indústria de produtos lácteos.

9 de novembro de 2012

EUA: carne bovina lidera inflação de alimentos

São esperados maiores aumentos no preço dos alimentos para o próximo ano, devido à seca de 2012 e seus impactos a nível de varejo. O relatório projeta um aumento de 4% a 5% no CPI para carne bovina e de vitelo e de 3 a 4% de aumento no índice para todos os alimentos em 2013.

8 de outubro de 2012

IBGE: alimentos têm alta de 6,43% até setembro

A alta nos preços dos alimentos chegou a 6,43% no acumulado deste ano até setembro, aproximando-se do aumento verificado durante todo o ano de 2011, quando foi de 7,18%.

5 de outubro de 2012

FAO: preços globais dos alimentos sobem para perto do nível após crise 2008

O índice da FAO está abaixo do pico de 238 pontos atingidos em fevereiro de 2011, quando os altos preços dos alimentos ajudaram a estimular as revoltas da Primavera Árabe no Oriente Médio e Norte da África, mas os níveis atuais estão muito próximos àqueles vistos em 2008, que levou a conflitos nos países pobres.

4 de outubro de 2012

EUA: carne bovina lidera aumento de preço dos alimentos

Embora o preço da maioria dos alimentos tenha se mantido estável neste ano, os preços ca carne bovina no varejo continuaram aumentando, com a inflação devendo continuar durante 2013, de acordo com os últimos dados do Índice de Preços ao Consumidor do Serviço de Pesquisas Economias (ERS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

1 de outubro de 2012

China: alta mundial de alimentos leva governo a retirar imposto sobre carnes e ovos

O movimento faz parte dos esforços de proteger os consumidores da alta dos preços de alimentos, uma vez que os preços de carnes e ovos mostraram sinais de alta seguindo o aumento dos custos de ração e a severa seca nos Estados Unidos que puxaram as cotações do milho e da soja.

27 de setembro de 2012

Rabobank: agflação – preços mundiais dos alimentos ainda atingirão recordes

Em termos mais longos, e mais importantes, os maiores preços sustentados e as defasagens nos ajustes na produção de proteína animal pressionarão os preços das carnes e dos lácteos para cima, levando os efeitos da seca de 2012 para 2013 e 2014.

10 de setembro de 2012

The Economist: preços globais dos alimentos deverão continuar altos, mesmo com incentivos à produção

As maiores razões para o alto preço global dos alimentos são variadas. Com manutenção do cenário, a situação é potencialmente inflacionária – especialmente em países cujos gastos com alimentos são uma parte grande da renda dos consumidores.

6 de setembro de 2012

Inflação: alimentos pressionam e analistas estimam aumento do IPCA em ago/12

Os preços dos alimentos continuaram pressionados em agosto, mas não devem ser o único fator a contribuir com a manutenção do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) em trajetória pouco compatível com a convergência da inflação para o centro da meta de 4,5% ao ano.O intervalo entre as estimativas é de avanço de 0,38% a 0,43% e o índice deve ser divulgado em 05/set pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

12 de agosto de 2012

FAO: índice de preço de alimentos sobe 6% em julho, milho subiu 23% devido à seca nos EUA

Por ora, a alta é considerada resultado de uma série de conjunturas climáticas desfavoráveis, como seca nos Estados Unidos, chuvas irregulares no Brasil e atraso nas monções (fenômeno climático que provoca chuvas intensas) na Índia.

27 de julho de 2012

Inspeção sanitária agropecuária (Suasa) será revisada

Depois de ter sido regulamentado em 2006 pelo Ministério da Agricultura e praticamente não sair do papel, o Sistema Único de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa) será inteiramente reformulado. Com a nova configuração, o programa vai transferir boa parte da responsabilidade pela qualidade do produto para quem o fabrica e simplificar as regras de registro para a comercialização.

12 de julho de 2012

Visão sobre o consumo de alimentos por um chef gastronômico americano

Não existe cardápio no restaurante do chefe de cozinha Dan Barber, vencedor do prêmio James Beard Award, em Pocantico Hills, Nova York. Ao invés disso, os visitantes de Blue Hill à fazenda Stone Barns recebem um livreto chamado “Campo e Pastagem: Jornal das Quatro Estações”, um compêndio mensal dos ingredientes sazonais encontrados na exuberante fazenda que cerca o restaurante familiar