carne bovina Archives - Página 94 de 139 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

19 de abril de 2013

Rabobank: carne de cavalo não prejudicará demanda por carne bovina na Europa

A demanda dos consumidores por carne bovina não impactou já que o medo da carne de cavalo não é uma questão de segurança alimentar e os consumidores continuam confiantes na qualidade da carne bovina.

18 de abril de 2013

AACo alerta sobre impacto da seca no norte da Austrália

A Australian Agricultural Co (AACo) alertou seus acionistas que espera por um impacto negativo na avaliação de seus rebanhos comerciais e de cria, devido às condições de seca disseminadas no norte e ao impacto subsequente no mercado pecuário.

18 de abril de 2013

Confira novidade do restaurante Pobre Juan, a carne Belted Galloway

O primeiro projeto nessa linha acaba de sair do papel. A Prime, comandada por Marcelo Shimbo, que veio do JBS, comprou 60 cabeças do gado Belted Galloway no Uruguai, no fim do ano passado. A engorda e o abate foram feitos em São Paulo. É com a carne do Belted Galloway que o Pobre Juan está fazendo um festival de cortes nobres.

17 de abril de 2013

Vermelho Grill é eleito restaurante com a melhor carne de Porto Alegre

Pela primeira vez, o Vermelho Grill sobe ao pódio, premiado por suas suculentas carnes servidas à la carte. À vista dos clientes, a churrasqueira a carvão é utilizada para assar cortes provenientes de animais das raças Hereford e Braford, criados nos pampas.

17 de abril de 2013

Uruguai aprimora sistema de rastreabilidade da carne bovina

O Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) instalou um software especial na indústria frigorífica. Os inspetores da Divisão da Indústria Animal do Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca (MAGP) também podem identificar as carcaças e as vísceras de um animal através do número do identificador.

16 de abril de 2013

Jose Ricardo S Rezende: como garantir uma fiscalização adequada em pequenos frigoríficos regionais?

O artigo aborda um ponto importante: a falta de padronização entre os serviços de inspeção federal, estaduais e municipais. É uma discussão importante.

16 de abril de 2013

26 frigoríficos são processados em três estados pela comercialização irregular de carne bovina

O Ministério Público Federal de três Estados (Amazonas, Mato Grosso e Rondônia), o Ibama, o Ministério Público do Trabalho e o Ministério Público no Estado do Amazonas e Rondônia estão processando judicialmente 26 frigoríficos pela compra e comercialização de bovinos criados ilegalmente.

16 de abril de 2013

Conselho Pecuário da Austrália lança novo Sistema de Garantia para animais criados a pasto

O PCAS é um sistema voluntário de certificação que permitirá que a cadeia de fornecimento de carne bovina de animais criados a pasto forneça gado “Certified Pasturefed” (com certificado de alimentação a pasto) ao mercado.

16 de abril de 2013

Conheça Murilo Quintiliano, diretor executivo da FAI do Brasil, e sua visão sobre produção de carne com foco no bem-estar animal

Desenvolver um sistema de produção animal com foco na sustentabilidade econômica, ética e ambiental são as propostas da Fazenda Modelo Santa Terezinha, localizada no município de Jaboticabal (SP).

16 de abril de 2013

Aprenda mais sobre carnes e churrascos, com Marcos Bassi [Vídeo]

"Churrasco é um estado de espírito; aprender a fazer carne é sinônimo de fazer um bom churrasco".

15 de abril de 2013

Revista Istoé da semana mostra problemas com a conivência e falta de fiscalização nos abatedouros

A presença do veterinário, quando existe, não funciona. Na prática, muitos dos veterinários contratados apenas assinam a liberação da carne, sem fazer nenhum tipo de verificação no gado ou nas condições do abate.

15 de abril de 2013

EUA: anúncios “ambulantes” em Seul promovem marketing e qualidade de carnes

A Federação de Exportadores de Carne dos Estados Unidos (USMEF) na Coreia do Sul está cooperando com distribuidores de carne local utilizando mensagens sobre a qualidade da carne bovina e suína dos Estados Unidos para mais de 10 milhões de pessoas que vivem em Seul, através de anúncios em caminhões de entrega.