carne processada Archives - Página 3 de 6 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

9 de março de 2011

JBS assume controle da italiana Rigamonti

A JBS S.A, informou na semana passada ter assumido o controle de 100% da Rigamonti, uma das dez maiores empresas de embutidos da Itália. A companhia brasileira tinha 70% da Rigamonti desde dezembro de 2009. Isso ocorreu porque a Bertin Alimentos, adquirida pela JBS, já era sócia da Rigamonti. A JBS pagou 50 milhões de euros pelos 30% de participação que ainda não tinha na Rigamonti.

22 de fevereiro de 2011

Nova Zelândia: exportação cresceu 7% em janeiro

As exportações de carne bovina e de vitelo da Nova Zelândia aumentaram em 7% com relação ao ano anterior em janeiro, com os volumes totalizando 30.067 toneladas, de acordo com dados do New Zealand Meat Board. O aumento foi predominantemente resultado de um aumento de 21% com relação ao ano anterior nos volumes exportados aos Estados Unidos.

13 de janeiro de 2011

Austrália: exportações se mantiveram estáveis em 2010

Após um começo de ano muito lento, o ano de 2010 teve um final mais acelerado para as exportações de carne bovina e de vitelo, com os envios caindo para um pouco menos dos níveis de 2009, ficando em 922.807 toneladas, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Silvicultura e Pesca. Embora os exportadores australianos de carne bovina tenham enfrentado muitos obstáculos durante o ano, mais notavelmente com o dólar australiano alcançando paridade, maiores preços dos bovinos e ofertas menores, o resultado para o ano foi bem acima das expectativas.

11 de janeiro de 2011

Dezembro: oferta segue enxuta e indicador registra média de R$ 106,02/@

Durante o mês de dezembro o mercado do boi gordo seguiu trabalhando com volume reduzido de negócios e o indicador de boi gordo levantado pelo Cepea apresentou bastante oscilação. Entre altas e baixas, o indicador a prazo registrou valorização de 1,26% no mês de dezembro, sendo cotado a R$ 106,27/@ no último dia útil do ano. A média de dezembro ficou em R$ 106,02/@, este valor é 44,42% maior que o apurado no mesmo período de 2009.

27 de dezembro de 2010

EUA retiram embargo à carne processada brasileira

O ministro da Agricultura, Wagner Rossi, informou na última sexta-feira (24) que os Estados Unidos autorizaram, a partir desta segunda-feira (27), a retomada das exportações brasileiras de carne bovina processada, cozida e congelada, que estavam suspensas há sete meses.

15 de dezembro de 2010

Cânceres no trato digestivo e consumo de carne – Parte 2/3

Esse artigo traz uma tradução adaptada do relatório feito pelo pesquisador Dominik D. Alexander, PhD, MSPH, epidemiologista sênior da Health Sciences Practice, Exponent, Inc., sumarizando as atuais evidências epidemiológicas relacionadas ao consumo de carnes vermelhas e carnes processadas e o câncer

1 de dezembro de 2010

Argentina: exportações recuam 59% até outubro

Em outubro passado, as exportações argentinas de cortes frescos bovinos foram de 7.985 toneladas, um dado 79,5% inferior ao registrado no mesmo mês de 2009 (38.992 toneladas), segundo dados dos registros do Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). Nos primeiros dez meses de 2010, as exportações argentinas de cortes frescos foram de 123.291 toneladas, contra 299.307 toneladas no mesmo período de 2009 (uma queda de 58,8%).

1 de dezembro de 2010

Risco de doenças cardíacas e diabetes e consumo de carnes processadas

Em novo estudo, pesquisadores da Harvard School of Public Health não encontraram nenhum risco elevado para doenças cardíacas ou diabetes entre os indivíduos consumidores de carne vermelha não processada de bovinos, suínos e ovinos. Em contraste descobriram que o consumo de carnes processadas, como bacon, linguiça e embutidos, está associado com risco aumentado em 42% para doenças cardíacas e 19% de maior risco para diabetes tipo 2. Este trabalho é a 1ª revisão sistemática e de meta-análise da evidência mundial em como o consumo de carnes vermelhas não processadas e processadas estão relacionadas com o risco de doenças cardiovasculares e diabetes.

16 de novembro de 2010

Cânceres no trato digestivo e consumo de carne – Parte 1/3

O pesquisador Dominik D. Alexander, PhD, MSPH, epidemiologista sênior da Health Sciences Practice, Exponent, Inc., elaborou um relatório técnico sumarizando as atuais evidências epidemiológicas relacionadas ao consumo de carnes vermelhas e carnes processadas e o câncer. Esse artigo traz uma tradução adaptada desse relatório. Em sumário, as associações da maioria dos estudos epidemiológicos que avaliaram a relação entre o consumo de carnes vermelhas e processadas e o câncer colorretal são em uma direção positiva, quando homens e mulheres são analisados juntos, mas no geral, as associações são relativamente fracas em magnitude e não estatisticamente significantes.

26 de outubro de 2010

Japão recebe remessa de carne contaminada do Brasil

Uma remessa de carne bovina brasileira processada encaminhada ao Japão apresentou excesso de resíduos de ivermectina. O governo brasileiro confirmou a informação, contudo, a assessoria do Ministério da Agricultura informou tratar-se de um caso "não alarmante".

11 de outubro de 2010

Situação atual da Abiec: uma análise preliminar

A Abiec está entrando em uma nova fase, com a mudança na diretoria na semana passada. JBS Friboi volta a entidade e Antonio Camardelli se torna o novo presidente da associação. Na mesma semana, Otávio Cançado, diretor executivo e que atuava interinamente como presidente, deixa a entidade. O que podemos esperar desse novo momento? Esse artigo é uma tentativa de analisar a situação atual da entidade. As tendências para os próximos anos são muito promissoras para o Brasil. Ainda há muito o que ser feito no mercado exportador. Acredito que a Abiec pode (e deve) ter um papel decisivo nessa evolução.

17 de setembro de 2010

JBS espera voltar a exportar para os EUA em outubro

O diretor de estratégia do Grupo JBS, Antonio Jorge Camardelli, avaliou nesta quinta-feira, 16, que a reabertura do mercado norte-americano para a carne processada brasileira deverá ocorrer até outubro. "A expectativa é essa, pois a missão de auditores dos Estados Unidos fica aqui até 22 ou 23 de setembro; teremos um período de maturação e uma alteração no ciclo de controle já estabelecido por auditorias passadas devido à magnitude dos problemas", disse Camardelli.