2 de abril de 2003

Importações de carne bovina da Coréia caíram 22% em fevereiro

As importações totais de carne bovina da Coréia no mês de fevereiro caíram 22% comparadas com janeiro, para 27,549 mil toneladas, no valor de US$ 77 […]
31 de janeiro de 2003

Efeito do congelamento e da maturação na qualidade da carne bovina

Por Angélica S C Pereira1 A textura da carne é a primeira característica avaliada entre diversas outras, quando se mencionam os aspectos qualitativos buscados na produção […]
11 de setembro de 2002

Chile duplica cota de importação de carne congelada do Paraguai

O Chile duplicou a cota de importação de carne congelada proveniente do Paraguai, aumentando a atual taxa de 3500 toneladas para 7000 toneladas a partir deste […]
27 de junho de 2002

Aumento da oferta derruba preços da carne exportada

Depois de acumular um salto de 213% no ano passado, alcançando a marca recorde de 45,3 mil toneladas embarcadas, quase 10% da produção goiana de carne […]
25 de março de 2002

Egito autorizou a importação de carne argentina

O Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar da Argentina (Senasa) informou que o Egito autorizou a entrada de carne bovina congelada e sem osso proveniente […]
20 de fevereiro de 2002

Agroindústrias têm melhor desempenho em 2001

A agroindústria brasileira cresceu 2,5% em 2001, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). A taxa é superior à registrada pelo total da indústria, […]
17 de janeiro de 2002

Aprender com o passado vale também na indústria da carne

Higiene, bem-estar animal e confiança do consumidor estão entre as principais preocupações da indústria da carne na atualidade, que segundo o novo livro, The History of […]
29 de junho de 2001

O mercado de carne bovina industrializada

Em razão dos vários focos de febre aftosa surgidos em diversas regiões do planeta, notadamente em países exportadores de carne, como a Argentina, Uruguai, Brasil e […]
27 de junho de 2001

EUA prevêem queda nas exportações argentinas e uruguaias

Os recentes aparecimentos de focos de febre aftosa na Argentina e no Uruguai irão provocar uma redução severa nas exportações de carne bovina desses países para […]