consumo Archives - Página 32 de 91 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

16 de abril de 2012

IBGE: menor Inflação de alimentos alavanca vendas de supermercados

A diminuição da inflação dos alimentos ajudou na recuperação das vendas dos supermercados em fevereiro, na comparação com o mesmo mês de 2011, informou o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que divulgou nesta sexta-feira a Pesquisa Mensal de Comércio.

16 de abril de 2012

Proteína, controle de peso e saciedade (Parte 1/2)

Apesar de os mecanismos que contribuem para a obesidade serem complexos e envolverem ações conjuntas de componentes comportamentais com processos hormonais, genéticos e metabólicos (2,3), a obesidade é amplamente vista como uma condição dependente do estilo de vida com duas causas primárias: consumo excessivo de energia e atividade física insuficiente. Apesar de que, ambos os fatores devam ser considerados em qualquer tipo de intervenção individual, esse trabalho se foca principalmente no papel da proteína da dieta na regulação do peso.

13 de abril de 2012

Pelo direito ético de comer carne

Já esta mais do que na hora da população ter acesso a informações reais para que possa escolher com segurança que dieta seguir. Há mais de 30 anos trava-se em diversos países uma luta contra a carne vermelha, baseada em muitas inverdades. Segundo especialistas, o organismo humano é sim apto a digerir com sucesso a proteína animal. Por Monique Morata (Gerente de Marketing, Abiec).

13 de abril de 2012

EUA: “lodo rosa” reduz demanda e prejudica mercado pecuário

A primeira semana de abril foi a pior semana do ano em termos comerciais até agora, tanto para criadores de gado para engorda, como para os frigoríficos. As margens dos criadores declinaram mais de US$ 55 por cabeça e as margens dos frigoríficos caíram US$ 15 por cabeça, de acordo com o Sterling Beef Profit Tracker.

12 de abril de 2012

Carne e Ética

O homem precisa de carne. Não se transforma em uma geração apenas por vontade própria uma fisiologia desenvolvida durante milênios de comportamento onívoro. Mas suponhamos que a humanidade pudesse deixar de comer carne, amparada por substitutos e pílulas, como evidentemente algumas pessoas hoje em dia conseguem. Animais domésticos seriam devolvidos livres à natureza selvagem. Por Fernando Sampaio, Diretor Exeutivo da Abiec.

11 de abril de 2012

Por que é ético comer carne?

E comida, seja ela qual for, é o mais importante de todos os fatores para ficarmos vivos. Portanto, por silogismo aristotélico, comer é algo totalmente ético. Falando em Aristóteles, o pai deste conceito, devemos examinar a questão da relatividade ética para podermos continuar (outro caminho seria passear pelas idéias de Kant e Rawls que defendem que na sociedade perfeita cada indivíduo forma a sua concepção de ética). Por Luciano Antunes, Planejar Informática e Certificação.

11 de abril de 2012

Roberta Züge, leitora BeefPoint, responde à questão: por que é ético comer carne?

Roberta Luze (Ceres Quaidade), leitora BeefPoint, comentou sobre a questão deixada pelo jornal americano "New York Times: por que é ético comer carne?", mostrando a influência que a bovinocultura tem sobre a sociedade, fornecendo substâncias e produtos utilizados em diversos setores. Leia seu comentário na íntegra:

10 de abril de 2012

É ético comer carne!!

Para os hindus, por exemplo, comer carne bovina é antiético. Para os muçulmanos é o consumo de carne suína que é antiético, e por aí vai. Chega-se ao extremo de minorias raríssimas não aceitarem consumir nada que esteja vivo. Para eles, é antiético comer frutas, legumes e verduras. Por Maurício Palma Nogueira, Bigma Consultoria

10 de abril de 2012

Argentina: carne bovina em recuperação

A produção de carne bovina em janeiro e fevereiro atingiu 423,8 mil toneladas, 7,3% a mais que no mesmo período do ano passado. Ainda está longe das 547 mil toneladas produzidas em 2008, mas reflete o primeiro aumento do ritmo de abates desde que os produtores locais começaram a reter as matrizes para recompor o estoque. Foram para o abate cerca de 1,9 milhão de cabeças, 155 mil a mais que no início do ano passado.

10 de abril de 2012

Brasileiro está tomando mais uísque. Mas tem de ser escocês

Nunca o brasileiro tomou tanto uísque. E não é qualquer uísque. A Scotch Whisky Association (SWA), a entidade escocesa que representa os fabricantes da bebida, chegou a comemorar: só no ano passado, as exportações da bebida para o Brasil alcançaram 99,2 milhões de libras esterlinas, ou R$ 259,5 milhões, ajudando as vendas de uísque do país do Reino Unido a baterem um recorde histórico.

9 de abril de 2012

Argentina: exportações de carne bovina caíram 27% no primeiro bimestre

Durante o primeiro bimestre do ano, as exportações de carne bovina da Argentina registraram uma queda de 27,4% com relação a 2011, segundo a CICCRA. No total, foram certificados embarques de 30.460 toneladas e sua participação na produção total diminuiu 3,4% nos últimos doze meses, até ficar em apenas 7,2% (somente no primeiro bimestre de 2002 tinha sido alcançada uma porcentagem tão baixa).

30 de março de 2012

Abras: vendas dos supermercados sobem 11,58% em fev/12

As vendas reais nos supermercados cresceram 11,58% em fevereiro na comparação com o mesmo mês do ano passado, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Em relação a janeiro deste ano, o faturamento dos supermercados recuou 0,18%. No primeiro bimestre, as vendas aumentaram 7,57% em relação ao ano passado.