Bruno C. N. Cunha1 Classificação por rendimento A classificação por rendimento do USDA estima o rendimento de carcaça em cortes desossados já limpos (sem gordura externa) […]
O frigorífico Swift Armour da Argentina adquiriu a marca de carnes de alta qualidade Cabaña Las Lilas, que pertencia ao Grupo Friar, em uma operação de […]
Depois de recorrer à diminuição dos abates para buscar o enxugamento das ofertas de cortes bovinos no atacado, os frigoríficos tentaram derrubar de forma agressiva o […]
As exportações de carne in natura feitas pelo Brasil aumentaram em janeiro e fevereiro deste ano em comparação ao mesmo período de 2001. O aumento das […]
País pode ganhar mais 10 mil toneladas em exportação à Europa. A Argentina poderá ser autorizada a exportar mais carne bovina de alta qualidade com tarifa […]
Os preços do boi gordo devem se manter firmes apesar do fraco desempenho do mercado de carnes no varejo, acreditam analistas e fontes do setor. Ainda […]
Diminuição de rebanho deve fazer o preço da carne subir. O presidente da atacadista do setor de carne Stock Yards Packing, em Chicago, Matt Pollack, adverte […]
Nos primeiros negócios do ano, em Tóquio, Japão, o preço dos cortes especiais de carne bovina recuperaram os níveis vistos antes dos casos de encefalopatia espongiforme […]
A Câmara da Indústria e Comércio de Carnes da República Argentina (CICCRA) informou que as perdas em função da febre aftosa superam os US$2,459 milhões. O […]
Os 50 milhões de bovinos da Argentina perderam quase um quarto de seu valor em poucos meses, devido ao reaparecimento da febre aftosa, à crise econômica […]
Roberto Rensi1 O início do mês de abril trouxe uma ótima notícia para a cadeia produtiva da carne bovina. O Comitê Cientifico da União Européia enquadrou […]
Resultados de estudos recentes que foram divulgados pelo JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION, e publicados pela Revista Drovers, confirmam que é possível conciliar carne […]