26 de abril de 2002

Tipificação e classificação de carcaças bovinas (3/3)

Bruno C. N. Cunha1 Classificação por rendimento A classificação por rendimento do USDA estima o rendimento de carcaça em cortes desossados já limpos (sem gordura externa) […]
17 de abril de 2002

Argentina: Swift Armour comprou a marca de carnes Cabañas Las Lilas

O frigorífico Swift Armour da Argentina adquiriu a marca de carnes de alta qualidade Cabaña Las Lilas, que pertencia ao Grupo Friar, em uma operação de […]
26 de março de 2002

Frigoríficos vão buscar carne na Argentina

Depois de recorrer à diminuição dos abates para buscar o enxugamento das ofertas de cortes bovinos no atacado, os frigoríficos tentaram derrubar de forma agressiva o […]
14 de março de 2002

Cortes de traseiro aumentam faturamento da exportação

As exportações de carne in natura feitas pelo Brasil aumentaram em janeiro e fevereiro deste ano em comparação ao mesmo período de 2001. O aumento das […]
6 de março de 2002

Fischler propõe elevar cota Hilton da Argentina

País pode ganhar mais 10 mil toneladas em exportação à Europa. A Argentina poderá ser autorizada a exportar mais carne bovina de alta qualidade com tarifa […]
25 de fevereiro de 2002

Mercado de boi deve seguir firme

Os preços do boi gordo devem se manter firmes apesar do fraco desempenho do mercado de carnes no varejo, acreditam analistas e fontes do setor. Ainda […]
19 de fevereiro de 2002

Cai o número de bovinos nos EUA

Diminuição de rebanho deve fazer o preço da carne subir. O presidente da atacadista do setor de carne Stock Yards Packing, em Chicago, Matt Pollack, adverte […]
9 de janeiro de 2002

Cortes especiais de carne bovina têm recuperação de preço no mercado japonês

Nos primeiros negócios do ano, em Tóquio, Japão, o preço dos cortes especiais de carne bovina recuperaram os níveis vistos antes dos casos de encefalopatia espongiforme […]
9 de novembro de 2001

Panorama de mercado de carnes na Argentina reflete crise do setor

A Câmara da Indústria e Comércio de Carnes da República Argentina (CICCRA) informou que as perdas em função da febre aftosa superam os US$2,459 milhões. O […]
17 de setembro de 2001

Pecuaristas argentinos têm prejuízos com aftosa

Os 50 milhões de bovinos da Argentina perderam quase um quarto de seu valor em poucos meses, devido ao reaparecimento da febre aftosa, à crise econômica […]
4 de maio de 2001

O que aconteceu em abril

Roberto Rensi1 O início do mês de abril trouxe uma ótima notícia para a cadeia produtiva da carne bovina. O Comitê Cientifico da União Européia enquadrou […]
16 de fevereiro de 2001

Carne bovina vs. bom colesterol

Resultados de estudos recentes que foram divulgados pelo JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION, e publicados pela Revista Drovers, confirmam que é possível conciliar carne […]