devendo Archives - Página 2 de 5 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

17 de janeiro de 2011

Japão: fast food deve direcionar crescimento do mercado

A demanda japonesa por carne bovina australiana depende bastante do desempenho do setor de fast food. Com a economia japonesa devendo se manter relativamente tranquila durante 2011, as principais companhias de fast food deverão ser bem sucedidas, apesar de outro ano desafiador.

22 de dezembro de 2010

Consumo no Oriente Médio e África seguirá crescendo

De acordo com as últimas previsões da consultoria GIRA, a previsão para a indústria global de carne bovina mostra um aumento no comércio durante 2011, refletindo uma demanda mais forte em mercados menos tradicionais, particularmente o Oriente Médio e a África do Norte, escreveu o responsável pelo Serviço de Informações Estratégicas do Bord Bia, órgão responsável pelo setor alimentício da Irlanda, Peter Duggan.

6 de dezembro de 2010

Carne Angus deve fechar 2010 com 135 mil animais abatidos

O ex-presidente da Associação Brasileira de Angus (ABA), Joaquim Mello, destacou nessa quinta-feira (02), durante a posse da nova presidência, as principais ações de sua gestão à frente da entidade no biênio 2009/10. Mello disse ter cumprido a promessa que fez quando assumiu o cargo, de dar total apoio ao Programa Carne Angus Certificada, considerado o "pilar de sustentação da raça Aberdeen Angus".

30 de novembro de 2010

Rússia irá manter cotas de importação de carne bovina

A substituição da importação de carnes pela Rússia está se acelerando mais do que previsto, devendo afetar vendas do Brasil para aquele mercado no próximo ano. O governo russo anunciou que vai cortar em 50% a cota de importação de frango, ao invés de um terço previsto inicialmente, mas não vai alterar as cotas para carnes suína e bovina.

5 de novembro de 2010

AUS: exportações de carne bovina caíram 8% em outubro

As exportações de carne bovina e de vitelo da Austrália declinaram 8% com relação ao ano anterior, para 73.476 toneladas, com os envios caindo devido às menores ofertas de bovinos e ao dólar australiano muito alto. O fato mais marcante no mês foi a Rússia ter se tornado o segundo maior destino das exportações de carne bovina, passando à frente da Coreia e dos Estados Unidos, à medida que os envios caíram para os principais mercados.

1 de novembro de 2010

Entenda como o tipo de animal pode influenciar a qualidade da carne

A qualidade do produto final produzido é resultado da composição de diversos fatores influindo na produção, como matéria prima, insumos e processos. No caso da bovinocultura de corte a situação é exatamente a mesma, porém os fatores de qualidade podem ser alterados até o momento do preparo e cozimento dos cortes. Portanto, para que tenhamos um produto de qualidade a disposição do consumidor final, devemos ter animal adequado ao produto que se deseja produzir (matéria prima correta), sistema de produção adequado (suplementação à pasto, semi-confinamento ou confinamento - fabricação), qualidade no transporte, qualidade de processamento (higiene e manipulação), qualidade de armazenamento e distribuição e adequada apresentação ao consumidor final.

26 de outubro de 2010

Certificadoras Sisbov criam nova associação

Um grupo de certificadoras Sisbov criaram uma nova associação. Luciano Antunes, da Planejar, é o novo presidente. Leia abaixo o comunicado oficial da entidade, enviado pelo Luciano ao BeefPoint.

27 de setembro de 2010

Austrália tem boas previsões para 2010-11

As previsões para a indústria de carne bovina da Austrália são positivas, com os preços médios dos bovinos, volumes e valores de exportação devendo aumentar em média em 2010-11, embora os abates totais de bovinos adultos devam continuar sem mudanças com relação ao ano anterior, de acordo com o último relatório da Agência Australiana de Agricultura e Recursos Econômicos (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics - ABARE).

16 de setembro de 2010

USDA espera forte aumento nos preços de milho e soja

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) aumentou sua previsão para o preço médio do milho para US$ 4,00 a US$ 4,80 por bushel com relação à previsão anterior, de US$ 3,50 a US$ 4,10 por bushel, para o ano comercial de 2010/11, que começou em 1 de setembro.

12 de agosto de 2010

Uruguai: consumo de carne bovina segue em alta

O consumo de carne bovina no mercado interno do Uruguai continua crescendo, apesar do aumento dos preços. Assim confirmou o chefe do Controlador Comercial do Departamento de Mercado Interno, dependente do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), Gabriel Costa.

10 de agosto de 2010

Austrália tem previsões otimistas para 2011

A previsão para a indústria de carne bovina da Austrália é otimista para 2011, apoiada por uma excelente estação na maioria das regiões produtoras de bovinos e uma forte oferta global e preços, de acordo com as Projeções para a Indústria Pecuária Australiana, divulgada recentemente pelo Meat and Livestock Australia (MLA). Entretanto, a previsão otimista é moderada um pouco pelas contínuas preocupações com a sustentabilidade da recuperação econômica nos Estados Unidos e no Japão, junto com as limitações causadas pelo alto dólar australiano.

3 de agosto de 2010

OIE: Brasil tenta revisão de status sanitário da ZAV

O Ministério da Agricultura encaminhou à Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) um pedido de revisão do status sanitário para a febre aftosa da chamada Zona de Alta Vigilância (ZAV) de Mato Grosso do Sul.