4 de março de 2005

Antioxidantes e seus benefícios: parte 1

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Camila de Freitas Guedes2 Especificamente, o consumo de carnes tem um papel essencial na dieta humana, devido o seu sabor […]
4 de março de 2005

Processamento de milho e sua substituição por polpa cítrica

Por Terssio Roger Ramalho1, Flávio Augusto Portela Santos1 e Alexandre Mendonça Pedroso1 De maneira geral, grãos de cereais, em especial o milho, representam a principal fonte […]
28 de fevereiro de 2005

Crianças com dietas sem carne sofrem prejuízos no crescimento

Vegetarianos rígidos que insistem que seus filhos vivam pelos mesmos princípios estão sendo criticados atualmente pelos principais especialistas em nutrição. A ausência de produtos de origem […]
24 de fevereiro de 2005

Fornecimento e consumo de misturas minerais em pastagens: parte 1

O uso de sal mineral na bovinocultura de corte nacional teve grande incremento nos últimos 15 anos, sendo parte desse aumento devido à projetos de pesquisa […]
11 de fevereiro de 2005

Uso de sementes de girassol em confinamento: características de carcaça e perfil de ácidos graxos

A utilização de sementes de girassol na formulação de dietas para bovinos de corte pode ter efeitos diretos não somente sobre a ingestão de matéria seca […]
2 de fevereiro de 2005

Saúde e conveniência direcionarão crescimento no setor de alimentos

Os produtos do setor de alimentos e bebidas que dão suporte a dietas saudáveis, dietas visando perda de peso ou pessoas com estilo de vida ocupado […]
27 de janeiro de 2005

Leptina: uma alternativa do futuro

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 A obesidade está relacionada como uma das maiores doenças do século, que atinge a população humana. Nos Estados Unidos, estima-se que […]
21 de janeiro de 2005

Uso de sementes de girassol, processada ou não, para confinamento de bovinos de corte

Dietas de terminação para bovinos de corte confinados devem ter alta concentração de energia, para promover melhor eficiência e custo do ganho. Grande parte dessa energia […]
11 de janeiro de 2005

IX Curso “Novos Enfoques na Produção e Reprodução de Bovinos”

Dias: 17 e 18 de março de 2005 – Uberlândia, MG, Brasil. Organização: CONAPEC Jr. (UNESP – BOTUCATU). Coordenação: José Luiz Moraes Vasconcelos (FMVZ-UNESP-BOTUCATU) Patrocínio: Pfizer […]
7 de janeiro de 2005

Inclusão de gordura na dieta de bovinos de corte

Dietas para bovinos de corte confinados, tradicionalmente não possuem grandes quantidades de gordura, sendo que, o conteúdo de gordura presente nessas dietas, é oriunda de óleos […]
7 de janeiro de 2005

Papel da carne na dieta de esportistas

Gerações de esportistas tem consumido uma dieta centrada na carne. No século VI AC, um famoso atleta grego, Milo de Crotona, foi o vencedor de luta […]
27 de dezembro de 2004

Adaptação do CNCPS às condições tropicais

Por Sérgio Raposo de Medeiros1 Entre os últimos dias 13 e 16 de dezembro, foi realizado em Juiz de Fora, pela Embrapa Gado de Leite e […]