hormônios Archives - Página 3 de 6 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

23 de julho de 2010

Efeitos do plano nutricional sobre a qualidade da carne produzida

O Brasil possui um rebanho de bovinos predominantemente Bos indicus que apresenta uma carne reconhecidamente mais dura que dos animais Bos taurus. Isso se deve ao fator genético atuando sobre a quantidade e atividade das enzimas calpaína (quebra da fibra muscular) e calpastatina (inibidora da calpaína) no período pós abate. A melhora na maciez da carne pode ser obtida através de tecnologias de suplementação pré abate ou injeção pós abate de algumas substâncias, como por exemplo, as vitaminas.

23 de abril de 2010

Abef critica declarações preconceituosas de Evo Morales

Os produtores brasileiros de frango repudiaram nesta quinta-feira as declarações do presidente da Bolívia, Evo Morales, que vinculou o consumo do produto com o homossexualismo. "A Associação Brasileira de Produtores e Exportadores de Frango [Abef] manifesta seu repúdio às declarações do presidente da Bolívia, Evo Morales, e às críticas infundadas que fez à carne de frango industrializada", disse a instituição em comunicado.

17 de março de 2010

Austrália vê mais oportunidades na Rússia e na UE

Os negociadores da Austrália na Europa e na Rússia ampliaram substancialmente as oportunidades para a indústria de carne bovina para os próximos anos. No mercado da União Europeia (UE), a Austrália agora tem acesso a uma cota de 20.000 toneladas para vários países para venda de carne bovina de alta qualidade, oriunda de animais alimentados com grãos, a primeira nova categoria de cota liberada pela Europa em três décadas.

19 de fevereiro de 2010

Uruguai trabalhar para entrar na nova cota da UE

O diretor da Unidade de Assuntos Internacionais do Ministério de Agricultura, Pecuária Pesca do Uruguai, Mario Piacenza, disse que no encontro da VII Comissão Mista Uruguai-União Europeia (UE) se decidiu definir um âmbito de negociação para a troca de informações para que o Uruguai possa colocar na Europa carne bovina de qualidade superior.

8 de fevereiro de 2010

Produção de carne bovina orgânica

Para se comercializar a carne bovina orgânica ou seus derivados sob selo orgânico, os mesmos devem ser produzidos em unidades de produção orgânica, seguindo rigorosamente todas as normas técnicas determinadas por uma empresa de certificação credenciada junto ao Poder Público. Além disso, o sistema de produção de carne orgânica deve estar inserido em uma filosofia holística que, além da produção de carne, se preocupe com os aspectos sociais e ambientais envolvidos. Um exemplo de norma fora do estrito contexto da produção é a exigência que todas as crianças da fazenda estejam freqüentando a escola.

29 de janeiro de 2010

EUA: Tyson lança nova marca natural Angus

A Tyson Fresh Meats, unidade da Tyson Foods, anunciou que lançou a marca Open Prairie Natural Angus Beef nacionalmente para suprir a crescente demanda por carne bovina natural.

26 de janeiro de 2010

Austrália ganha acesso à cota de carne bovina da UE

Em 20 de janeiro de 2010, a União Europeia (UE) garantiu à Austrália acesso a sua nova cota de 20.000 toneladas de carne bovina oriunda de animais alimentados com grãos. A cota livre de tarifas, que primeiramente se tornou disponível em agosto do ano passado, está disponível a países selecionados em uma base não discriminatória. A cota operará anualmente (1 de julho a 30 de junho) através de licenças outorgadas a importadores da UE.

14 de janeiro de 2010

Indústria de rações quer informar melhor a sociedade

A indústria de ração quer mudar a imagem negativa que alguns elos da sociedade civil têm sobre seus produtos e se mobiliza para fornecer informar melhor a sociedade sobre produção, comercialização, consumo no Brasil, restrições ao uso de hormônios e transgêncios.

4 de agosto de 2009

Uruguai está pronto para a nova cota da UE

O Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) enviou na semana passada à União Europeia (UE) o protocolo de certificação para que o país possa ter acesso à cota adicional de carne de alta qualidade que a UE abriu para outros fornecedores.

20 de julho de 2009

USDA ratificou apoio à carne natural do Uruguai

O Uruguai conseguiu que o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) aprovasse uma nova categorização que permitirá não excluir do programa nenhum pecuarista que produza carne natural certificada no país.

7 de julho de 2009

EUA: Nova marca de Certified Angus Beef chega ao mercado

A rede varejista Reasor's, localizada em Tahlequah, Oklahoma, se tornará a primeira varejista a oferecer a nova marca de carne Angus certificada dos Estados Unidos - Certified Angus Beef -, Prime Natural. Para se qualificar a receber a rotulagem de Prime Natural, a carne bovina precisa cumprir nove padrões mais rígidos de qualidade que a classificação Prime do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e precisa aderir a políticas "never, ever" muito rígidas. Os bovinos nunca podem receber hormônios ou antibióticos e são criados com uma dieta especial.

9 de junho de 2009

USMEF: acordo com a UE é vantajoso para EUA

No dia 13 de maio, os Estados Unidos e a União Europeia (UE) fecharam um acordo após longa disputa sobre as importações de carne bovina norte-americana pelo bloco europeu. Embora esse acordo não remova a barreira imposta pela UE à carne bovina oriunda de animais tratados com hormônios, fornece acesso livre de tarifas ao mercado europeu para uma grande quantidade de carne bovina norte-americana.