16 de setembro de 2005

Efeitos da aplicação do ozônio em produtos cárneos

Por Angélica Simone Cravo Pereira Uma estimativa de 30% da produção de alimentos frescos é perdida devido à contaminação de microrganismos, que atuam desde o período […]
22 de agosto de 2005

EUA: dieta de Atkins tem queda de popularidade

A queda da popularidade do Método Nutricional Atkins, conhecido popularmente como Dieta de Atkins – dieta em moda, que preconiza a ingestão de muita proteína e […]
8 de julho de 2005

Breve história dos enchidos e fumados

A origem dos fumados está localizada no tempo em que o homem sentiu necessidade de conservar a carne por longos períodos de tempo. Descobriu dessa forma […]
24 de junho de 2005

IBGE: produção de couros se mantém estável

No primeiro trimestre de 2005 foram adquiridos 8,633 milhões de peças pelos curtumes e indústrias de couros. Esse número indica uma variação negativa na produção de […]
15 de abril de 2005

Massa de forragem em capins que formam touceiras

A massa de forragem é a quantidade de forragem existente por unidade de área, acima de determinada altura de corte do capim. Essa variável é muito […]
25 de janeiro de 2005

Japão e EUA estão próximos a um acordo no comércio de carne

Os oficiais do Japão e dos Estados Unidos estão próximos a uma resolução na barreira de 13 meses imposta à carne bovina norte-americana pelo país asiático, […]
27 de dezembro de 2004

Adaptação do CNCPS às condições tropicais

Por Sérgio Raposo de Medeiros1 Entre os últimos dias 13 e 16 de dezembro, foi realizado em Juiz de Fora, pela Embrapa Gado de Leite e […]
15 de dezembro de 2004

EEB: EUA prepara teste para estimar a idade de bovinos

Os Estados Unidos informaram ao Ministério da Agricultura do Japão que mandarão em breve um relatório descrevendo seu método de teste para estimar a idade de […]
29 de outubro de 2004

Diferenças entre os resultados da análise de uma amostra de terra nem sempre indicam problemas no laboratório!

Por: Patricia Menezes Santos1, Ingrid Cabral2 e Marco Antonio Alvares Balsalobre 3 No Brasil, é comum enviar amostras de terra coletadas em uma região para serem […]
15 de outubro de 2004

Determinação de teor de matéria seca na fazenda: método utilizando forno de microondas doméstico

Por Patricia Menezes Santos, Gilberto Batista de Souza, Ana Rita Araújo Nogueira1 e Marco Antonio Alvares Balsalobre2 A determinação do teor de matéria seca em amostras […]
28 de setembro de 2004

Determinação de teor de matéria seca utilizando forno de microondas

Por Patricia Menezes Santos, Gilberto Batista de Souza, Ana Rita Araújo Nogueira1 e Marco Antonio Alvares Balsalobre2 A determinação do teor de matéria seca em amostras […]
6 de agosto de 2004

Interpretação de análises de solo: métodos de extração de fósforo

Por Patricia Menezes Santos1, Luciano de Almeida Corrêa1 e Marco Antonio Alvares Balsalobre2 Os métodos de determinação utilizados pelos laboratórios de análises de solos nem sempre […]