norte Archives - Página 24 de 108 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

9 de setembro de 2010

Dieta, carnes e câncer – parte 1/2

O pesquisador Dominik D. Alexander, PhD, MSPH, epidemiologista sênior da Health Sciences Practice, Exponent, Inc., elaborou um relatório técnico sumarizando as atuais evidências epidemiológicas relacionadas ao consumo de carnes vermelhas e carnes processadas e o câncer. Esse relatório não teve a intenção de incluir sistematicamente todos os componentes de causa, como dose-resposta ou possibilidade biológica, entre as carnes vermelhas e processadas e tipos específicos de câncer. A ideia do trabalho foi sintetizar informações científicas relacionadas aos tipos de câncer com os quais o consumo de carne foi avaliado e recapitular algumas das associações estatísticas observadas entre a ingestão de carnes vermelhas e processadas e o câncer. Esse artigo traz uma tradução adaptada desse relatório.

2 de setembro de 2010

Controladores do Burger King estudam venda da marca

O Burger King, segunda maior cadeia de fast food norte-americana, está considerando uma possível venda e vem conversando com potenciais compradores, segundo uma fonte próxima ao assunto afirmou nesta quarta-feira.

2 de setembro de 2010

MT: volume de abates se mantém estável

Os frigoríficos mato-grossenses encerraram o mês de julho com um volume de abates de 372 mil cabeças, registrando uma ligeira queda de 0,1% em relação ao mês anterior. O mês de julho foi caracterizado pelo estreitamento das escalas de abates em algumas praças do Estado e pela dificuldade de aquisição de animais junto aos pecuaristas. Levantamento do Imea (Instituto Mato-grossense de Economia Agrícola) aponta que por mais um mês o abate de machos obteve incremento (2,5%) e, de fêmeas, recuo de 5,4%.

2 de setembro de 2010

Com valorização de 2,59% indicador tem nova semana de alta

Nesta semana a arroba seguiu em alta, com o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista sendo cotado a R$ 92,88/@ e acumulando alta de 1,86% na semana. O indicador a prazo registrou valorização de 2,59% nos últimos 7 dias e na quarta-feira foi cotado a R$ 93,76/@. Durante o mês de agosto, a variação acumulada foi de +8,07%. No mercado físico a oferta segue curta nas principais praças e compradores tem certa dificuldade em alongar suas escalas.

31 de agosto de 2010

Valor 1000: investimentos de frigoríficos são destaque

Segundo o anuário "Valor 1000" - apresenta o ranking das mil maiores companhias por receita líquida-, em primeiro lugar entre os que mais investiram está o setor alimentos, com aumento de 53,3% nos ativos, puxado em grande parte pelas operações de grandes frigoríficos. Os ativos totais da JBS cresceram 187,4%, para R$ 33,3 bilhões. Os da Marfrig, 41,7%, para R$ 9,4 bilhões. Parte da cadeia alimentícia, agricultura é o segundo setor com maior crescimento de investimentos (35,3%), seguido por farmacêutica e cosméticos (22,5%).

31 de agosto de 2010

Acompanhamento de abate: a opinião de quem usa

No início do ano fizemos uma enquete entre os leitores do BeefPoint com o intuito de saber o que nossa Comunidade pensa sobre a contratação de serviços de acompanhamento de abates. as contribuições enviadas.

30 de agosto de 2010

Mapa aguarda visita de técnicos norte americanos

A credibilidade dos produtos de origem animal brasileiros está em xeque nos Estados Unidos. O estopim do problema foi o excesso do vermífugo ivermectina contido na carne bovina enlatada exportada para aquele País, em 14 de maio. Por uma decisão do governo brasileiro, as vendas foram suspensas, mas agora quem quer comprovar se os níveis do produto estão dentro dos padrões são os americanos, que virão ao Brasil, a partir da próxima terça-feira, para constatar de perto se houve avanços. A situação já preocupa os empresários de áreas afins e foi usada por uma organização não-governamental (ONG) americana, a Food and Water Watch, como mote para pedir a retirada do Brasil da lista dos países com aprovação automática de exportação de produtos de carne.

26 de agosto de 2010

Como o gado a pasto pode salvar o planeta

"Se você joga a vaca num espaço junto com baldes de grãos, então você é uma pessoa incoerente", explica Thomas Harttung´s Aarstiderne, "Mas, se você coloca o animal no seu devido lugar, o pasto, isso pode vir a calhar principalmente na neutralização de carbono".

24 de agosto de 2010

BA: Secretário da Agricultura prevê fim da zona tampão

A zona tampão, na divisa da Bahia com o Piauí, está com os dias contados. A notícia foi divulgada pelo secretário estadual da Agricultura, Eduardo Salles, na abertura do I Congresso Internacional da Produção Pecuária.

24 de agosto de 2010

7-Eleven promove carne bovina dos EUA no Japão

Cerca de 13.000 lojas da rede 7-Eleven no Japão estão promovendo a carne bovina dos Estados Unidos em agosto incluindo o logotipo "We Care", da Federação de Exportações de Carnes dos EUA (U.S. Meat Export Federation - USMEF), uma campanha que visa reconstruir a confiança dos consumidores japoneses na carne norte-americana.

24 de agosto de 2010

Silagem: Uma Breve História

A primeira origem de uma gestão racional no processo de ensilagem ocorreu na Alemanha e na Áustria por volta de 1830, onde eram usadas fossas na conservação das forragens. Após a fermentação, a massa ensilada alcançava determinada acidez, a qual estimulava o apetite dos animais, relatavam os produtores da época.

19 de agosto de 2010

Oferta reduzida sustenta valorização da arroba do boi gordo

Nesta semana o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista teve alta de 2,16%, sendo cotado a R$ 89,47/@ na última quarta-feira. O indicador a prazo foi cotado a R$ 90,59/@, acumulando valorização de 2,59% durante a semana. Estamos observando variações positivas nos preços da arroba em praticamente todas as principais regiões pecuárias do país, que tem sido motivadas pela oferta restrita e dificuldade em efetivar negócios nos patamares atuais de preços.