As famílias holandesas compraram mais carnes em 2004 do que no ano anterior. As compras de carne bovina aumentaram aproximadamente 1%. As compras de carne moída, […]
O Dia do Consumidor, 15 de março, foi criado para comemorar o direito de adquirir produtos seguros e de qualidade. Mas será que todo consumidor sabe […]
Uma concordância geral de que a identificação de bovinos e um sistema de rastreabilidade de bovinos deveria ser obrigatório nos Estados Unidos com meta de 100% […]
Desde seu surgimento há cerca de vinte anos atrás, o Beef Quality Assurance (BQA) tem sido uma ferramenta importante para a melhoria da qualidade e da […]
A revista Beef Magazine, uma das mais conceituadas dos EUA, publicou em sua última edição um artigo assinado por seu editor sênior, Clint Peck, comentando sobre […]
Geraldo Perri Morais é engenheiro eletrônico formado em 1970, tendo trabalhado nessa área por 10 anos. Em 1980 voltou para Araçatuba/SP, começando a trabalhar com a […]
O McDonald’s anunciou nesta terça-feira, dia 8, sua campanha mundial de conscientização dos clientes para a adoção de um estilo de vida mais saudável. A cerimônia, […]
As exportações goianas de carne para a Rússia podem dobrar em dois anos, segundo estimativa do secretário estadual de Comércio Exterior, Ovídio Antônio de Ângelis. Ele […]
Na exploração comercial da espécie bovina, tanto leiteira como para produção de carne a obtenção de boa eficiência reprodutiva é de suma importância. Nesta espécie, o […]
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Camila de Freitas Guedes2 Especificamente, o consumo de carnes tem um papel essencial na dieta humana, devido o seu sabor […]