technomic Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

20 de janeiro de 2015

EUA: pesquisa de mercado mostra que carne está entre principais tendências para 2015

O vice-presidente executivo da firma de pesquisa da indústria de alimentos, Technomic, Darren Tristano, pediu a seis especialistas que identificassem suas principais previsões para o mercado […]

14 de abril de 2014

Tendência do consumo de hambúrgueres chegou ao topo nos EUA?

Hambúrgueres que são feitos sem ser de carne bovina, pães sem glúten e cerveja artesanal podem ajudar a direcionar o crescimento para as redes de hambúrgueres, um segmento que teve queda nas vendas no ano passado, de acordo com o Technomic, Inc., Chicago.

11 de julho de 2011

EUA: consumo de hambúrguer está aumentando consideravelmente

O consumo de hambúrguer nos Estados Unidos está aumentando consideravelmente desde 2009, de acordo com um novo estudo da empresa de pesquisa Technomic. De acordo com o estudo "Burger Consumer Trend Report", que avaliou o comportamento de mais de 1.500 consumidores, quase metade dos consumidores de hoje consomem hambúrguer pelo menos uma vez por semana comparado com 38% há dois anos.

3 de março de 2011

Descrição do cardápio é importante para o consumidor

De acordo com a pesquisa, Centro do prato: relatório sobre tendências de consumo de carne bovina e suína, os consumidores acreditam que os itens de carne bovina e suína do cardápio com descrições como oriundo de animais criados a pasto, carne magra, orgânica ou natural, terão um sabor melhor do que os produtos que não tenham essa mesma descrição.

17 de setembro de 2009

EUA: consumidor pagaria mais por hambúrguer premium

Cerca de um em cada três consumidores dos Estados Unidos estão dispostos a pagar mais por hambúrgueres especiais, especialmente um hambúrguer premium, independentemente do segmento de restaurantes, de acordo com um novo relatório da firma de consultoria da indústria de foodservice, Technomic.