wagyu Archives - Página 7 de 10 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

29 de junho de 2015

Hambúgueres com toque gourmet são destaque em sete casas de São Paulo

Para quem não perde a chance de comer um bom hambúrguer, vale conferir as casas que dão um toque especial ao prato. 12 bistrô A casa, […]

14 de abril de 2015

Japão volta a exportar carne bovina premium e com alto marmoreio à Rússia

O Japão deverá retomar as exportações de carne bovina premium e com alto marmoreio à Rússia após ter ficado ausente do mercado por quase 15 anos. […]

14 de janeiro de 2015

Hotelaria aposta em carnes nobres e exóticas

A busca pela culinária saudável, rica em proteínas e em baixos índices de gordura fez crescer no Brasil nos últimos anos o consumo de carnes consideradas […]

8 de janeiro de 2015

Templo da Carne promove a primeira edição do Wagyu Fest

Entre as propostas do disputado restaurante Templo da Carne, no bairro do Bixiga, está a promoção de dois eventos por ano, para oferecer aos clientes, diferentes […]

17 de dezembro de 2014

Donos do Ráscal abrem casa de carnes sem picanha e filé-mignon

O Cortés (lê-se Cortês), nova casa de carnes do grupo Ráscal, banhada por luz natural, não serve filé mignon e picanha, cortes queridos pelos brasileiros. “Picanha […]

16 de julho de 2014

Confira as previsões de Roberto Barcellos sobre o futuro da produção de carne de qualidade

Roberto Barcellos, engenheiro agrônomo e responsável pela marca Beef&Veal, publicou ontem sua previsão sobre a produção e o mercado de carne bovina de qualidade, confira!

2 de julho de 2014

Japoneses celebram a reintrodução da carne bovina Wagyu na União Europeia

Representantes japoneses estiveram em Londres na semana passada para celebrar o relançamento da carne bovina oficial japonesa, Wagyu, no mercado europeu.

16 de fevereiro de 2014

Japão aumenta exportações de carne bovina Wagyu em 2013

O Japão exportou 909 toneladas de carne bovina em 2013, 5,3% a mais que no ano anterior e o maior volume anual total já registrado, de acordo com dados do Ministério das Finanças do país.

22 de novembro de 2013

Hamburgueria premium faz sucesso na Austrália investindo em ingredientes simples e de alta qualidade e carne Wagyu

Um caso de sucesso na Austrália é a hamburgueria Huxtaburger. Uma das principais diferenças da Huxtaburger é o uso de hambúrguer Wagyu, feito diariamente usando recortes frescos e cortes secundários e formando hambúrgueres de 100 gramas, sem aditivos além de sal e pimenta.

27 de outubro de 2013

Japão investe nas exportações de alimentos de alta qualidade

Alguns itens, como a carne bovina de alta qualidade e o arroz, já têm compradores cativos nos mercados internacionais, mas, em geral, as exportações de produtos agrícolas permanecem estagnadas desde 2006. Representam, por exemplo, apenas um oitavo das exportações da Itália, grande exportadora global de produtos alimentícios de qualidade superior.

22 de outubro de 2013

Wagyu: produz cortes de carne com extrema qualidade, sendo uma das mais valorizadas no mercado mundial [Projeto Raças]

Wagyu é muito rústico, eles nascem pequenos, por tanto, não possuem problemas no parto e atingem sua maturidade sexual em até 11 meses tanto para fêmeas quanto para os machos. Os animais são de fácil adaptabilidade vivem no Japão em temperaturas superiores a 30ºC e inferiores a -15ºC além disso, não possuem problemas de casco e são resistentes a carrapatos.

29 de agosto de 2013

Austrália: carne wagyu volta a ganhar espaço nas prateleiras de grandes supermercados

O novo centro comercial da companhia, Indooroopilly Shopping Centre, no oeste de Brisbane, é uma das dez maiores lojas da Woolworths em todo o país que está testando a oferta de carne Wagyu. A maioria das ofertas está em Sydney ou Melbourne, com o Indoroopilly sendo a única loja em Queensland até agora. Não se sabe ainda se mais lojas serão adicionadas.