Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

28 de novembro de 2013

EUA: outubro teve redução de 6% dos animais confinados

O número de bovinos confinados nos Estados Unidos para engorda, com capacidade de 1.000 ou mais cabeças totalizou 10,6 milhões de cabeças em 1º de novembro de 2013, ou seja, 6% a menos que em 1º de novembro de 2012.

28 de novembro de 2013

EUA: exportações de carne bovina continuam com tendência de alta

Apoiadas pelo forte desempenho do Japão e de Hong Kong e pela recuperação do mercado do México, as exportações de carne bovina dos Estados Unidos em setembro permaneceram à frente dos níveis de 2012, de acordo com estatísticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) compiladas pela Federação de Exportações de Carne do país (USMEF).

28 de novembro de 2013

Preços do boi gordo superam as expectativas para o mês de novembro e continuam em alta, fechando a semana de 27-nov a R$109,04/@

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista registrou valorização de 0,73% em relação à semana passada, sendo cotado a R$109,04/@ na última quarta-feira (27). O indicador a prazo foi cotado a R$109,70/@. Bezerro teve valorização de 1,97% no mesmo período, e está cotado a R$833,97/cabeça. O dólar teve valorização de 1,75% sendo cotado a R$2,31.

28 de novembro de 2013

Marcas de sucesso confirmam: “carne de qualidade e uma taça de vinho, combinação repleta de sensações”

Como a cultura do vinho ainda não está tão "popularmente" disseminada no Brasil quanto a cultura da cerveja, muita gente ainda não conhece as vantagens da socialização com o vinho. Da mesma forma, encontramos tamanha barreira quanto ao termo "carne de qualidade", ou seja, este é um termo comum para poucas pessoas, tais como: pecuaristas e pessoas do setor, mas não para a sociedade em geral. O tema marketing da carne é ainda um tema em descoberta, assim a busca por uma maior agregação de valor aos produtos de origem animal e carne de alta qualidade estão cada dia mais presentes, embora ainda seja um caminho difícil, mas perfeitamente possível. Entretanto, marcas de sucesso confirmam: "carne de qualidade e uma taça de vinho, uma combinação repleta de sensações". Confira!

28 de novembro de 2013

Não existe nada fácil. Esse tempo já passou, se é que existiu. Acredite naquilo que faz, invista na sua profissionalização – Luciano Roppa

Confira a entrevista com Luciano Roppa, um dos palestrantes do BeefSummit Brasil. O tema de sua palestra será "Principais conclusões do I América Bovina: como tornar a América Latina referência Global no fornecimento de carne - evento especial Biogénesis Bagó".

28 de novembro de 2013

Atacado – 27-11-13

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

28 de novembro de 2013

Feicorte se transforma na ExpoCorte e será realizada em junho de 2014 em São Paulo

A tradicional Feicorte, que foi realizada por 19 anos na cidade de São Paulo mudará de nome e passará a se chamar ExpoCorte. O evento será realizado em um novo formato no mês de junho, em São Paulo.

28 de novembro de 2013

Confira o curso: “Se o boi é de primeira, não existe carne de segunda” [BeefSummit Brasil]

Marcelo Conceição, mais conhecido como Marcelo “Bolinha”, é consultor empresarial em cortes de carne, com 25 anos de experiência no setor. Proprietário do tradicional Açougue do Bola (Porto Alegre – RS), desenvolveu ao longo de sua trajetória, uma expertise em carnes que tem projetado o seu trabalho em todo território brasileiro. Desenvolveu métodos alternativos de desossa e comercialização de carne, que agregam valor as partes da carcaça tradicionalmente subvalorizadas. Bolinha ministrará o curso: "Se o boi é de primeira, não existe carne de segunda", no auditório de cursos do BeefSummit Brasil, evento que acontece nos dias 10 e 11 de dezembro em Ribeirão Preto.

28 de novembro de 2013

EUA: outubro teve redução de 6% dos animais confinados

EUA: exportações de carne bovina continuam com tendência de alta

Preços do boi gordo superam as expectativas para o mês de novembro e continuam em alta, fechando a semana de 27-nov a R$109,04/@

Marcas de sucesso confirmam: “carne de qualidade e uma taça de vinho, combinação repleta de sensações”

Não existe nada fácil. Esse tempo já passou, se é que existiu. Acredite naquilo que faz, invista na sua profissionalização – Luciano Roppa

Atacado – 27-11-13

Feicorte se transforma na ExpoCorte e será realizada em junho de 2014 em São Paulo

Confira o curso: “Se o boi é de primeira, não existe carne de segunda” [BeefSummit Brasil]

Mercado futuro do boi gordo – 27-11-2013

Mercado físico da vaca gorda – 27-11-2013

Mercado físico do boi gordo – 27-11-2013

Principais indicadores do mercado do boi – 28-11-2013