carne moída Archives - Página 3 de 7 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

21 de julho de 2014

USDA propõe normas mais rígidas para rastreabilidade de carne moída nos EUA

O Serviço de Inspeção de Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (FSIS/USDA) está propondo requerer que todos os fabricantes de produtos de carne bovina moída crua mantenham registros para fornecer uma maior proteção aos consumidores, melhorando a capacidade de rastrear esses produtos.

29 de junho de 2014

EUA: a redução dos rebanhos está direcionando os custos da carne bovina e do churrasco no país

Nesse quatro de julho, os americanos pagarão mais por seus churrascos para comemorar o dia da independência dos Estados Unidos do que pagavam antes. O novo índice do Rabobank - Rabobank BBQ Index – avalia a composição de um churrasco para dez pessoas e como o aumento dos preços das commodities tem impactado nos custos durante os anos, mostrando um aumento geral nos preços de US$ 51,90 em 2004 para US$ 55,62 durante a crise financeira de 2007, para um total de US$ 66,82 em 2014.

21 de maio de 2014

Companhia americana recolhe mais de 800 toneladas de carne moída

O frigorífico dos Estados Unidos, Wolverine Packing Company, em Detroit, está recolhendo aproximadamente 816,4 toneladas – de carne bovina moída devido às preocupações de que o produto esteja contaminado com E. coli O157:H7, reportou o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (FSIS/USDA). As investigações revelaram que 11 pessoas em quatro estados foram infectadas pelo patógeno.

9 de fevereiro de 2014

EUA: veja como os consumidores podem modificar o sistema de produção de carne bovina

A indústria pecuária dos Estados Unidos precisa mudar a forma como produz carne bovina se quiser se manter competitiva no que se tornou uma “nação de carne moída”, de acordo com o economista do Rabobank Food and Agribusiness Research and Advisory Group, Don Close.

27 de novembro de 2013

Carne bovina é um dos alimentos mais vendidos na temporada de festas nos EUA

O Dia de Ação de Graças (28 de novembro) e a semana do Natal (25 de dezembro) são as semanas do ano em que mais se vende alimentos frescos, de acordo com a pesquisa. São considerados alimentos frescos a carne bovina, frango, carne suína, bananas, tomate, batatas, cebolas, salada embalada e refeições processadas.

17 de junho de 2013

Entidade dos produtores de gado de corte dos EUA estuda demandas dos consumidores

Os pesquisadores prepararam cinco recomendações para os líderes do programa checkoff considerarem na tomada de decisões sobre como investir o dinheiro, confira.

30 de abril de 2013

Reino Unido: depois do escândalo da carne de cavalo, aumenta consumo de cortes frescos e vendas de pratos prontos caem

Nas quatro semanas de abril, dados do Kantar Worldpanel mostraram que os volumes de vendas de carne bovina fresca aumentaram 10%, comparado com o mesmo período do ano anterior.

29 de abril de 2013

Relatório sobre “carnes com maior risco” é criticado pela indústria americana

Uma longa análise que classificou as categorias de carnes que apresentam maior risco foi divulgada gerando críticas de grupos da indústria e profissionais dos Estados Unidos que questionaram as táticas e os motivos do grupo que conduziu o estudo.

6 de março de 2013

EUA: Cargill lança iniciativa que promove a indústria de carne bovina

A iniciativa foi o lançamento de um site que fornece mensagens relevantes de segurança alimentar aos consumidores. A meta do site é engajar, inspirar, educar, incentivar e se associar com os consumidores responsáveis por sua própria alimentação e de suas famílias. Ele também permitirá que os consumidores compartilhem informações nas redes sociais.

7 de agosto de 2012

EUA: surto de carne com salmonela já contamina 40 pessoas

Por meio de rastreamento, autoridades federais confirmaram que o surto teve origem em uma fábrica da Cargill na Pensilvânia, o que motivou a multinacional a anunciar o recall de cerca de 13,2 toneladas da carne que foi produzida em 25 de março na unidade e enviada a pontos de distribuição em Connecticut, Maine e New York.

21 de outubro de 2011

EUA: carne Angus certificada tem vendas recordes

A Certified Angus Beef LLC (CAB) reportou que as vendas de carne bovina com a marca Angus certificada nos Estados Unidos alcançaram níveis recordes pelo quinto ano consecutivo, totalizando 366 milhões de quilos para o ano fiscal, quase 4% a mais que os níveis de 2010.

14 de setembro de 2011

Uruguai: consumo de carne bovina se mantém

A carne bovina é o alimento com melhor relação qualidade-preço, garantem os açougueiros uruguaios. O consumo no Uruguai se mantém estável, bem como os preços, e os comerciantes buscam elevá-lo para ganhar parte do terreno perdido, diz o presidente da União de Vendedores de Carne (UVC), Rafael Rodríguez.