17 de maio de 2002

EUA: novas técnicas de embalagem para carnes case-ready

A indústria de carnes dos Estados Unidos está apresentando um grande crescimento das carnes do tipo case-ready nos estabelecimentos de varejo. As carnes, que são assim […]
15 de março de 2002

Transgênicos e anabolizantes

A liberação do uso de transgênicos no Brasil já tem sido discutida por muito tempo. Baseando-se nas evidências científicas, seria um atraso monumental, por várias razões, […]
4 de outubro de 2001

Programas educacionais reduziram os casos de doenças transmitidas pelos alimentos nos EUA

Segundo informações divulgadas pelo U.S. Food and Drug Adminstration (FDA), as doenças transmitidas por alimentos tiveram um declínio no ano 2000 nos Estados Unidos, graças aos […]
1 de fevereiro de 2001

Purina Mills confirma problemas em rações nos EUA

Na semana passada, quando foi reportado um lote de ração animal com ingredientes proibidos no Texas (EUA), o governo norte-americano rapidamente envolveu-se, temendo que pudesse ser […]
29 de janeiro de 2001

Vaca louca leva EUA a decretarem quarentena

A Purina Mills, maior fabricante norte-americana de ração bovina, informou que uma mistura feita em sua fábrica de Gonzales, Texas, levou o governo dos EUA a […]
24 de novembro de 2000

Legalização do uso de anabolizantes para produção de carne bovina

Na semana passada abordamos alguns casos de competição desleal dentro da cadeia da carne bovina que classificamos como recursos ilegais. Terminamos nossa abordagem com o seguinte […]