Pela primeira vez, a arroba do boi gordo no primeiro semestre do ano teve alta superior ao do Custo Operacional Total (COT), considerando-se dados a partir de 2004. Entre janeiro e junho deste ano, o COT registrou alta recorde, de 23,09%, mas a arroba foi impulsionada pela oferta bastante restrita de boi gordo, valorizando no período 26% na média Brasil, que inclui dez estados.