28 de agosto de 2001

Racionamento reduz consumo de carne

Um dos responsáveis pela queda na demanda por carnes resfriadas e congeladas no mercado brasileiro é o racionamento de energia. Segundo Sérgio de Zen, engenheiro agrônomo […]
19 de junho de 2001

Europa propõe mudanças para controle de ração animal

Os governos europeus pretendem reforçar o controle sobre subprodutos de origem animal, alguns dos quais considerados responsáveis pela disseminação da doença da “vaca louca”, a Encefalopatia […]
18 de agosto de 2000

Efeitos do estresse pré abate na qualidade da carne

Cada dia que passa, mais exigentes vão se tornando os consumidores de carne bovina, e mais preocupados estão com o produto que estão levando para casa. […]
14 de julho de 2000

Competência e responsabilidade na divulgação da carne bovina

Em toda notícia sobre o potencial do Brasil para se tornar um dos maiores exportadores de carne bovina surgem alguns aspectos comuns, principalmente ligados à necessidade de um rebanho livre de doenças, de produção de carne de qualidade e de uma política agressiva de abertura de novos mercados e de ocupação maior dos mercados já abertos.
30 de junho de 2000

É preciso sempre estabelecer regras justas

As notícias sobre a cadeia produtiva da carne bovina tem sido bastante numerosa e muito abrangente. Uma análise bem geral dos conteúdos dessas notícias leva à conclusão que o agronegócio da carne bovina brasileira tem um enorme potencial de crescimento, desde que se encare os principais fatores limitantes com seriedade, rapidez e disposição para resolvê-los definitivamente quando possível e ou de pelo menos sempre contorná-los.