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16 de março de 2014
16 de março de 2014
Confira "O mapa do boi" com todos os cortes de carne com o padrão praticado no Brasil, para "matar"a sua curiosidade!
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14 de março de 2014
14 de março de 2014
Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
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14 de março de 2014
14 de março de 2014
Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.
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13 de março de 2014
13 de março de 2014
Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
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13 de março de 2014
13 de março de 2014
Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.
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12 de março de 2014
12 de março de 2014
Há algum tempo a Guapiara vem vendendo parte dos seus animais em pé e explico o motivo. Em alguns frigoríficos que não vou citar os nomes, dependendo da negociação realizada tira-se de 2 a 5% do rendimento dos animais na balança (já que na faca fica muito evidente), apenas como exemplo dias atrás, 60 novilhas Angus super padronizadas e pesadas renderam 48,8% no peso morto. Esse frigorifico nos pagou preço de boi + 8% de bonificação, mas se nos deu com uma mão tirou com a outra.
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12 de março de 2014
12 de março de 2014
Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
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12 de março de 2014
12 de março de 2014
Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.
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12 de março de 2014
12 de março de 2014
Se pudéssemos fazer uma lei tornando obrigatória a comercialização pelo peso vivo, o preço da arroba cairia o suficiente para o frigorífico conseguir lidar com a ineficiência que isso traria ao sistema (bois mal acabados ou muito acabados, por exemplo, que tem menor rendimento de carcaça). Portanto, isso seria menos interessante do que o pecuarista acredita!
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11 de março de 2014
11 de março de 2014
A seca que afetou as regiões dos estados do leste da Austrália continuou apoiando abates recordes de bovinos adultos durante o mês de fevereiro. Os altos níveis de produção direcionaram as exportações de carne bovina e de vitelo para 100.031 toneladas, 24% a mais que no ano anterior e confortavelmente o maior volume registrado em fevereiro.
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11 de março de 2014
11 de março de 2014
Confira artigo extra da série de 9 artigos, sobre "Adoção do critério de peso vivo para comercialização dos animais", enviado por nosso parceiro André Bartocci. Caso você, leitor BeefPoint, também queira participar desta série, envie seu artigo e foto para gustavo@beefpoint.com.br!
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11 de março de 2014
11 de março de 2014
Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.
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