As iniciativas de promover o aumento no consumo mundial de carne bovina vêm apresentando resultados poucos significativos, uma vez que muitos problemas de saúde ainda, por […]
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (Food Safety and Inspection Service – FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou uma emenda final […]
Os planos do Governo britânico de “jogar fora os alimentos de baixo valor nutritivo” (“junk the junk food”) nos lanches escolares representam um importante passo, de […]
“A carne bovina está mudando – ela simplesmente não é mais a carne bovina do seu pai”, disse a diretora executiva de nutrição da Associação Nacional […]
Diversas vezes somos questionados por alunos, produtores e técnicos sobre a viabilidade do uso de creep-feeding, as problemáticas e seus benefícios dentro de um sistema de […]
A rede de lanchonetes dos Estados Unidos Burger King lançou um Guia Nutricional interativo que permite aos consumidores fácil acesso a informações nutricionais sobre os itens […]
Os consumidores estão lendo e utilizando as informações dos rótulos de alimentos para fazer escolhas mais bem informadas sobre os alimentos de acordo com uma pesquisa […]
Nutrição e reprodução – aspectos gerais Nutrição e reprodução são dois aspectos que possuem estreitos laços, em qualquer sistema de produção. Antes de analisar características relativas […]
A Associação Nacional de Produtores de Carne Bovina dos Estados Unidos (NCBA) lançou uma campanha publicitária comparando os benefícios nutricionais da carne bovina magra e da […]
André Alves de Souza e Celso Boin A quantidade de tecido adiposo intramuscular (marmoreio) depositado na altura da 12a costela é a principal característica avaliada para […]
Os norte-americanos estão subnutridos, disseram os representantes da Associação Nacional dos Produtores de Carne Bovina (National Cattlemen’s Beef Association – NCBA) dos Estados Unidos para o […]