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11 de junho de 2024
11 de junho de 2024
A marca 481 vende carnes premium de todo o mundo para trazer mais qualidade para a mesa do brasileiro. A empresa vende para parceiros, como restaurantes […]
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23 de maio de 2024
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Você com certeza conhece a carne Wagyu, oriunda dessa raça japonesa de gado. Mas sabia que existem no Japão três tipos de Wagyu? Existem o Kobe […]
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15 de janeiro de 2024
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Quando a Dra. Sheila Patinkin olhou para a multidão reunida durante seu Relatório do Presidente na recente Conferência da American Wagyu Association (AWA), ela viu a […]
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11 de janeiro de 2024
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Magnata, empresário, fundador e atual CEO do Facebook, Mark Zuckerberg tem um lado que você talvez não conheça. O dono de uma das maiores bigt echs […]
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6 de dezembro de 2023
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Com textura e sabor diferenciados resultantes de uma combinação de genética, alimentação e manejo, a carne de bovino Wagyu, de origem japonesa, ganhou fama por ser […]
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8 de julho de 2022
8 de julho de 2022
Com um nome complicado e um valor que deixa qualquer um de cabelo em pé, a carne wagyu é uma daquelas iguarias da gastronomia que não […]
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13 de outubro de 2021
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Olhar para trás é útil. Olhar para a frente é essencial. Temple Grandin fez as duas coisas durante a Convenção Anual de 2021 da American Wagyu […]
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25 de agosto de 2021
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Cientistas da Universidade de Osaka, no Japão, usaram células-tronco isoladas de vacas Wagyu para imprimir em 3D uma alternativa de carne que contém músculos, gordura e […]
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14 de outubro de 2020
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Em 2018, a Don Wagyu, uma pequena loja no distrito financeiro da cidade de Nova York, começou a vender um sanduíche de carne por US$ 185. […]
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6 de julho de 2020
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A carne japonesa A5 Wagyu premiada e cara de alto nível é uma paixão particular do chef Steve Brown e o ponto focal de sua longa […]
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30 de março de 2020
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Embora os restaurantes permaneçam abertos no Japão, muitas pessoas estão optando por comer em casa, em um esforço para ajudar a limitar a possível propagação do […]
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20 de janeiro de 2020
20 de janeiro de 2020
O ministério da Agricultura japonês propôs na segunda-feira uma legislação para proteger a propriedade intelectual de óvulos e espermatozoides fertilizados retirados do famoso gado wagyu do […]
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