A exigência de aumentar a competitividade da carne bovina discutida na seção anterior gerou um interesse renovado em pesquisas de qualidade da carne – incluindo a influência da composição de raças. Com relação ao grau de qualidade e aos valores do teste do Warner-Bratzler Shear (WBS), as classificações geralmente mostram a raça Angus como superior à Hereford e o gado britânico superior ao gado continental-europeu.
Em relação ao último levantamento, houve redução de 0,8% na estimativa, devido às condições climáticas adversas no período da pesquisa, como o excesso de chuva na região Centro-Oeste e a estiagem no Sul do país.
Os 48 trabalhadores foram transformados em reféns, e o grupo de vândalos destruiu viveiros de mudas cultivadas, destinadas ao plantio de eucaliptos, que é a atividade principal do empreendimento.
Indicador do boi gordo à vista teve valorização de 0,11%, cotado a R$97,94/@. Bezerro registrou desvalorização de 0,18%, cotado a R$746,51/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,10% e foi cotado a R$1,97.
Apesar do otimismo para este ano, a presidente da CNA lembrou as dificuldades enfrentadas pelos setores econômicos. A questão tributária, e de forma específica o Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), é um dos entraves para o crescimento do país.
As condições de seca prolongadas pressionaram o boi ao mercado e problemas de acesso pelos processadores por causa das chuvas ajudaram a direcionar esse impulso da demanda, registrado no começo do ano.
A iniciativa foi o lançamento de um site que fornece mensagens relevantes de segurança alimentar aos consumidores. A meta do site é engajar, inspirar, educar, incentivar e se associar com os consumidores responsáveis por sua própria alimentação e de suas famílias. Ele também permitirá que os consumidores compartilhem informações nas redes sociais.
Indicador do boi gordo à vista teve valorização de 0,17%, cotado a R$97,83/@. Bezerro registrou valorização de 1,15%, cotado a R$747,82/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,68% e foi cotado a R$1,97.
A BRF excluiu o aditivo ractopamina do processo produtivo de carne das unidades que exportam para a Rússia. A desvantagem é que sem o uso do aditivo o animal acumula uma quantidade maior de gordura e menor de carne, o que não atende a demanda dos consumidores.