Cadeia Produtiva Archives - Página 2277 de 5201 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

23 de outubro de 2013

Sérgio Fonseca, ex-Sadia, é novo CEO Brasil da BRF

A BRF anunciou na última semana o nome de Sérgio Fonseca, ex-Sadia, para o cargo de CEO Brasil. O executivo vai se reportar diretamente ao CEO global da BRF, Cláudio Galeazzi.

23 de outubro de 2013

Com o apoio do governo e planejamento a longo prazo, Uruguai tem rebanho 100% certificado

Com um rebanho bovino quatro vezes maior do que a população urbana, o Uruguai tem 100% de seus animais identificados e quase a totalidade rastreada. A condição permite ao vizinho do Mercosul ser um dos maiores exportadores de carne de gado do mundo - abastecendo mais de 130 mercados, entre os quais países da Europa, Ásia e Oriente Médio.

23 de outubro de 2013

Canchim: uma raça para produção de carne com o diferencial de ser adaptada às condições de clima, parasitas e pastagens do Brasil [Projeto Raças]

A raça Canchim é fruto de um trabalho científico que visa viabilizar economicamente a obtenção de carne de melhor qualidade nas condições brasileiras. O touro Canchim, cobrindo a campo vacas aneloradas, produz novilhos precoces e cumpre a finalidade para o qual foi idealizado, destacando-se sobre todas as demais raças. Se comparado com touros de raças zebuínas, produz o mesmo número de bezerros, porém com qualidade superior, pois são mais pesados. Se comparado com os touros de raças europeias, produz bezerros com o mesmo peso, porém em maior quantidade.

23 de outubro de 2013

Série analistas de mercado: o mercado te amassa quando você acha que sabe tudo sobre ele [Rodrigo Albuquerque]

O BeefPoint preparou uma série de entrevistas com os principais profissionais que trabalham direta e indiretamente com análise do mercado pecuário. Queremos conhecer mais como essas pessoas pensam, o que prestam atenção, o que consideram mais importante e o que sentem falta ao fazer seu trabalho de análise de mercado.

23 de outubro de 2013

Atacado – 22-10-13

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

23 de outubro de 2013

Mercado futuro do boi gordo – 22-10-2013

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.

23 de outubro de 2013

Mercado físico da vaca gorda – 22-10-2013

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

23 de outubro de 2013

Mercado físico do boi gordo – 22-10-2013

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

23 de outubro de 2013

Principais indicadores do mercado do boi – 23-10-2013

Indicador do boi gordo à vista registrou valorização de 0,46%, cotado a R$107,95/@. Bezerro apresentou alta de 0,94%, cotado a R$817,03/cabeça. O dólar apresentou alta de 0,10%, cotado a R$2,18.

22 de outubro de 2013

Pobre Juan lança edição limitada com a raça Ruby Devon

O BeefPoint foi ao restaurante Pobre Juan, em Campinas, na última quarta-feira, (16/10/2013) para conferir os variados cortes dos animais da raça Ruby Devon. Foram servidos, shoulder steak, assado de criolo e tira de assado. Cortes especiais, com sabor e textura incomparáveis.

22 de outubro de 2013

Somos pecuaristas, mas na verdade, trabalhamos com a terra; produzimos plantas! – André Bartocci

Confira a entrevista com André Bartocci, pecuarista e formado em Direito. Realiza recria e engorda com Integração Lavoura e Pecuária na Fazenda Nossa Senhora das Graças, em Caarapó - MS..

22 de outubro de 2013

Rastreabilidade: adesão é baixa, visto que apresenta custos e é voluntária – Alexandre Bastos

A cada nova tentativa de alçar um status diferenciado para a carne gaúcha, a falta de consenso em torno dos custos deixa estagnado o percentual de fazendas com rastreabilidade no Rio Grande do Sul: menos de 0,5%. Em cálculo simples, apenas com despesas diretas, o investimento para certificar um animal para exportação não chega a R$ 10 por ano. Quando são contabilizados custos indiretos, porém, que vão de mão de obra a estrutura tecnológica, é possível entender porque o caminho da rastreabilidade parece ser tão sinuoso.