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23 de maio de 2002
23 de maio de 2002
Por Prof. Dr. Albino Luchiari Filho A carne escurecida também chamada de dark cutting beef, é uma carne com uma aparência escura anormal. Uma característica dessa […]
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14 de setembro de 2001
14 de setembro de 2001
Fisiologicamente, os fungos adaptam-se à sobrecargas mais severas do que a maioria dos microrganismos. Podem crescer em substratos com concentrações de açúcar intoleráveis para as bactérias, […]
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10 de julho de 2001
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A Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) confirmou a presença de bactérias de tétano em três das oito amostras de um vermífugo analisadas pelo […]
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23 de março de 2001
19 de janeiro de 2001
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Um problema que tem aumentado significativamente é a contaminação da carne bovina. Segundo Buzby et al. 1996, só nos Estados Unidos da América do Norte acontece […]
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8 de dezembro de 2000
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Na maioria das áreas agrícolas do mundo, períodos de intenso crescimento forrageiro alternam-se com períodos de baixa produção, seja por geada ou seca. Uma prática para […]
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9 de junho de 2000
9 de junho de 2000
O uso de antibióticos na alimentação animal é praticado há muitas décadas devido ao seu efeito positivo no crescimento do animal e na eeficiência de produção, […]
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9 de junho de 2000
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Silagem é o produto final de uma fermentação anaeróbia, onde bactérias lácticas consomem principalmente açúcares disponíveis na forragem ensilada, e produzindo ácidos orgânicos (ácidos láctico, acético […]
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