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5 de outubro de 2001
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A área de pastagem do Brasil é superior à 170 milhões de hectares, sendo que cerca de 100 milhões de hectares correspondem à pastagens plantadas (IBGE, […]
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14 de setembro de 2001
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Fisiologicamente, os fungos adaptam-se à sobrecargas mais severas do que a maioria dos microrganismos. Podem crescer em substratos com concentrações de açúcar intoleráveis para as bactérias, […]
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10 de agosto de 2001
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Infelizmente, os responsáveis pela reportagem do Fantástico sobre carnes vermelhas não esclareceram os graves equívocos divulgados na mesma. Entretanto, provavelmente como conseqüência da referida reportagem, foi […]
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18 de maio de 2001
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Carla M.S. Pedreira 1 Introdução Sendo a maciez da carne um dos fatores de maior importância comercial, vários são os métodos utilizados para se obter essa […]
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29 de março de 2001
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O Comitê Científico da União Européia deve realizar, até amanhã, a classificação da carne brasileira para determinar qual é o risco do produto em relação à […]
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5 de janeiro de 2001
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Expedito Aguiar Lopes e João Avelar Magalhães Introdução No Brasil, de acordo com o último censo agropecuário, existem cerca de 100 milhões de hectares de terras […]
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8 de setembro de 2000
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Grande parte dos sistemas produção de gado de corte e leite no Brasil são extrativistas com predominância de uso de pastagens nativas, implantação de espécies não adaptadas às condições edafoclimáticas de cada região e manejo inadequado.
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11 de agosto de 2000
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João Avelar Magalhães1, Newton L. Costa2, Cláudio C. Ramalho3 e Arnaldo Bracheti2 Nas últimas três décadas, a expansão da atividade pecuária em áreas de floresta foi […]
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16 de junho de 2000
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Luís Gustavo Barioni1 Em sistemas de produção de bovinos de corte a pasto, a forragem disponível está altamente correlacionada ao desempenho dos animais. Cada espécie forrageira […]
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