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10 de novembro de 2000
10 de novembro de 2000
Ainda não se consolidou no meio rural o que chamaríamos de consciência sanitária efetiva. Não esperava, e nem desejava, que um exemplo flagrante desta falta de […]
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10 de novembro de 2000
10 de novembro de 2000
Luís Orlindo Tedeschi1 A tomada de decisões nos sistemas produtivos do setor agropecuário está cada vez mais complicado devido à grande quantidade de informações que devem […]
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3 de novembro de 2000
3 de novembro de 2000
A temperatura de cozimento é um ponto muito importante na preparação da carne. Temperaturas baixas ou moderadas são as mais adequadas qualquer que seja o método […]
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29 de setembro de 2000
29 de setembro de 2000
Considera-se como feno todo alimento volumoso obtido pela desidratação parcial de uma planta forrageira, seja gramínea ou leguminosa. Em princípio, qualquer planta poderia ser fenada, entretanto, […]
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4 de agosto de 2000
4 de agosto de 2000
Eduardo Diniz Junqueira1 A produção de alimentos e matérias-primas de origem agropecuária, como couro, celulose, algodão etc. e seus subprodutos, é uma atividade essencial para o […]
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28 de julho de 2000
28 de julho de 2000
Por ser uma das características mais apreciadas na carne, a maciez tem sido objeto de muitos estudos ao longo das últimas décadas e, mais recentemente, muitos […]
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23 de junho de 2000
23 de junho de 2000
Dante Pazzaneze Lanna1 O confinamento de bovinos no Brasil é geralmente conduzido entre maio e dezembro. Como os alimentos chegam a compor 85% dos custos de […]
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23 de junho de 2000
23 de junho de 2000
O uso da cana-de-açúcar como recurso forrageiro para alimentação de ruminantes durante o período de escassez de alimentos é quase tão antigo quanto à introdução desta […]
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23 de junho de 2000
23 de junho de 2000
Sendo um dos principais subprodutos do abate de bovinos, o couro animal é sem sombra de dúvidas um dos grandes geradores de receita para o frigorífico. […]
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16 de junho de 2000
16 de junho de 2000
Luís Orlindo Tedeschi 1 Todos os seres vivos necessitam de elementos inorgânicos (minerais) para seus processos vitais normais. As funções dos minerais na fisiologia animal estão […]
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16 de junho de 2000
16 de junho de 2000
Um modelo matemático descreve um sistema produtivo e inter-relaciona seus vários componentes. Esses modelos desenvolvidos para auxiliar o planejamento são ferramentas de apoio na tomada de […]
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2 de junho de 2000
2 de junho de 2000
A dinâmica da matéria orgânica pode ser descrita como um processo onde ocorrem adições e perdas simultâneas no solo, ou seja, pode ser definida como o […]
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