Marcelo de Queiroz Manella1 e Celso Boin2 O objetivo deste artigo será apresentar e discutir resultados de trabalho que vem sendo realizado no Instituto de Zootecnia […]
Não apenas fontes de carboidratos de fermentação ruminal são importantes para a produção microbiana. Há necessidade de fontes protéicas, pois a amônia (NH3) é requerida principalmente […]
Qualquer programa de suplementação de bovinos de corte em pastejo deve estar integrado a um programa maior de planejamento da alimentação. Por sua vez, o planejamento […]
Marcelo de Queiroz Manella1 e Celso Boin2 Dando continuidade ao artigo anterior sobre produção de novilhos para abate suplementados a pasto, vamos abordar nesse artigo um […]
O potencial de utilização de uma forragem depende da interação entre planta, microorganismo e trato gastrointestinal do ruminante. O processo de digestão compreende a taxa de […]
Marcelo de Queiroz Manella1 e Celso Boin2 O Brasil conta atualmente com o maior rebanho comercial de bovinos de corte do mundo. A pecuária nacional se […]
A deterioração da carne, durante armazenamento e exposição, ocorre devido a oxidação de lipídios e pigmentos do músculo. A oxidação lipídica causa a redução na qualidade […]
Luís Orlindo Tedeschi 1 Todos os seres vivos necessitam de elementos inorgânicos (minerais) para seus processos vitais normais. As funções dos minerais na fisiologia animal estão […]