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17 de novembro de 2000
17 de novembro de 2000
Caio Junqueira Filho Dando prosseguimento na segunda fase, os levantamentos de escritório, vamos falar sobre os funcionários. Primeiro classificamos todos os funcionários em 3 categorias: -Administrativa: […]
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10 de novembro de 2000
10 de novembro de 2000
Ainda não se consolidou no meio rural o que chamaríamos de consciência sanitária efetiva. Não esperava, e nem desejava, que um exemplo flagrante desta falta de […]
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10 de novembro de 2000
10 de novembro de 2000
Depois do novo choque sobre o surgimento da febre aftosa no Uruguai, vários aspectos positivos em relação à problemática sobre o controle dessa doença foram verificados. […]
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10 de novembro de 2000
10 de novembro de 2000
Dante Pazzaneze Lanna1 e Sérgio Raposo de Medeiros2 No último radar, apresentamos algumas sugestões básicas para a adequação protéica da dietas de ruminantes em confinamento. O […]
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10 de novembro de 2000
10 de novembro de 2000
Luís Orlindo Tedeschi1 A tomada de decisões nos sistemas produtivos do setor agropecuário está cada vez mais complicado devido à grande quantidade de informações que devem […]
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3 de novembro de 2000
3 de novembro de 2000
No comentário da última semana chamamos a atenção para dois fatos: primeiro que são várias as causas que podem afetar a qualidade da carne bovina e, segundo, que é fundamental manter as características de qualidade de cada produto constantes durante todo o ano.
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3 de novembro de 2000
3 de novembro de 2000
O artigo anterior, que comentou sobre a pecuária do estado de São Paulo, dizia que, apesar de ser o estado mais desenvolvido da Nação, possui cerca […]
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3 de novembro de 2000
3 de novembro de 2000
A temperatura de cozimento é um ponto muito importante na preparação da carne. Temperaturas baixas ou moderadas são as mais adequadas qualquer que seja o método […]
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3 de novembro de 2000
3 de novembro de 2000
Francisco Barufi e Katia Mizuta O uso da ultra-sonografia em reprodução de bovinos vem se popularizando nos últimos anos, tanto para fins científicos como no manejo […]
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3 de novembro de 2000
3 de novembro de 2000
Caio Junqueira Filho Nesta fase do Inventário Inicial, deixamos os levantamentos de campo e passamos para os levantamentos de escritório. É uma fase extremamente delicada do […]
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27 de outubro de 2000
27 de outubro de 2000
As importações de gado em pé pelos argentinos aumentaram nos últimos anos e simultaneamente as exportações diminuíram. Em 1995 foram importadas apenas 900 cabeças enquanto que […]
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27 de outubro de 2000
27 de outubro de 2000
Sem dúvida, essa tendência pode ser considerada um avanço muito grande para a cadeia da carne bovina porque tem potencial de colocar no merecado marcas com produtos de características bem definidas quanto aos vários aspectos ligados à qualidade apelativos aos consumidores
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