Marcelo de Queiroz Manella1 e Celso Boin2 Mais um subproduto da agro-industria que a muitos anos vem sendo utilizado como alimento para bovinos de corte e […]
José Bento Sterman Ferraz2, Joanir Pereira Eler2 e Argeu Carlos Lima Silveira3 Introdução O Núcleo Brasileiro de Criadores de Pardo-Suíço Corte tem desenvolvido nos últimos dois […]
A cadeia da carne bovina tem passado por muitas atribulações no decorrer dos anos. Embora alguns problemas são consequência de campanhas difamatórias atirbuindo às carnes vermelhas […]
O girassol (Helianthus annuus L.) é uma planta originária do continente norte-americano, pertencente à família das Compostas. Possui raiz pivotante profunda, que atinge cerca de 2 […]
Fernando Homem de Mello Entre 1997 e 1999, em apenas dois anos, o total dos Subsídios Equivalentes aos Produtores (PSE) passou, nos países da OCDE, de […]
Luís Orlindo Tedeschi1 Anteriormente definimos e mostras como que os decision support systems (DSS) podem ser utilizados para auxiliar a tomada de decisões dos produtores de […]
Ed Hoffmann Madureira No Brasil, a época predominante dos partos em bovinos de corte situa-se entre agosto e outubro, sendo os bezerros desmamados, na grande maioria, […]
Na semana passada abordamos alguns casos de competição desleal dentro da cadeia da carne bovina que classificamos como recursos ilegais. Terminamos nossa abordagem com o seguinte […]
Caio Junqueira Filho Dando prosseguimento na segunda fase, os levantamentos de escritório, vamos falar sobre os funcionários. Primeiro classificamos todos os funcionários em 3 categorias: -Administrativa: […]
Assados Os assados são pratos fáceis de se preparar. As carnes de primeira (contra filé, filé mignon ou alcatra, por exemplo) são apropriadas para preparo em […]