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25 de agosto de 2000
25 de agosto de 2000
A deterioração da carne, durante armazenamento e exposição, ocorre devido a oxidação de lipídios e pigmentos do músculo. A oxidação lipídica causa a redução na qualidade […]
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25 de agosto de 2000
25 de agosto de 2000
O estudo do comportamento de pastejo, além de ser utilizado como método alternativo para estimar o consumo de forragem pelos animais, auxilia no entendimento de como […]
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25 de agosto de 2000
25 de agosto de 2000
Marcelo de Queiroz Manella1 e Celso Boin2 Com o aumento da demanda de carne de alta qualidade, tornou-se necessário a intensificação da produção de bovinos para […]
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25 de agosto de 2000
25 de agosto de 2000
Como na semana anterior, até a metade dessa semana a maioria das notícias continuaram, de uma forma ou de outra, vinculadas à ocorrência na Argentina de bovinos provenientes do Paraguai soropositivos para aftosa.
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18 de agosto de 2000
18 de agosto de 2000
O milho, em função da maior produtividade de alguns híbridos comerciais, ainda seria a melhor alternativa, pois, conservado na forma de silagem apresenta potencial para produzir, […]
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18 de agosto de 2000
18 de agosto de 2000
Francisco Barufi Os touros consistem na categoria que apresenta maior impacto na evolução genética do rebanho, uma vez que cada animal pode produzir de vinte a […]
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18 de agosto de 2000
18 de agosto de 2000
Cada dia que passa, mais exigentes vão se tornando os consumidores de carne bovina, e mais preocupados estão com o produto que estão levando para casa. […]
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18 de agosto de 2000
18 de agosto de 2000
José Bento S. Ferraz e Joanir P. Eler A seleção para características reprodutivas tem uma importância muito grande. Novas características estão sendo incorporadas aos sumários de […]
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18 de agosto de 2000
18 de agosto de 2000
As consequências desses focos foram a imediata interrupção das exportações argentinas para mercados recentemente abertos que exigem certificados de livre de aftosa sem vacinação, que praticam preços mais altos do que a média do mercado internacional.
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18 de agosto de 2000
18 de agosto de 2000
Como sempre ocorre, os números sobre a quantidade de animais confinados são controversos e imprecisos. No entanto, tomando como base o pico de preços, de certa […]
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11 de agosto de 2000
11 de agosto de 2000
Caio Junqueira Filho Foi realizado na semana passada, no Hotel Glória, no Rio de Janeiro, o “X CONGRESSO MUNDIAL DE SOCIOLOGIA RURAL e o XXXVIII CONGRESSO […]
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11 de agosto de 2000
11 de agosto de 2000
João Avelar Magalhães1, Newton L. Costa2, Cláudio C. Ramalho3 e Arnaldo Bracheti2 Nas últimas três décadas, a expansão da atividade pecuária em áreas de floresta foi […]
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