22 de maio de 2001

Smithfield amplia venda de carnes case-ready

A Smithfield Foods Inc., maior companhia de carne suína do mundo, continua tentando aumentar sua presença no nordeste dos Estados Unidos. A companhia anunciou a aquisição […]
21 de maio de 2001

Preço do boi gordo mostra reação

A oferta mais ajustada da carne fez com que os preços revertessem a situação de queda das últimas semanas. O boi gordo, que chegou a cair […]
18 de maio de 2001

Enzimas proteolíticas de plantas usadas no amaciamento da carne: bromelina, ficina e papaína

Carla M.S. Pedreira 1 Introdução Sendo a maciez da carne um dos fatores de maior importância comercial, vários são os métodos utilizados para se obter essa […]
18 de maio de 2001

Projeto de lei argentino criará instituto para promover a carne

O deputado argentino Guillermo Alchouron solicitou a sanção para o projeto de lei do Instituto de Promoção da Carne. O deputado pediu preferência para o tema […]
18 de maio de 2001

Governo prevê prejuízo de US$ 300 milhões com a aftosa

O governo federal calcula que o retorno da febre aftosa ao Rio Grande do Sul deverá representar um prejuízo de US$ 300 milhões às exportações de […]
18 de maio de 2001

A cadeia agroindustrial da carne

A cadeia agroindustrial da carne é composta desde o produtor de insumos até o consumidor final, passando por todos os processos de produção e manuseio industrial […]
16 de maio de 2001

Estados Unidos e União Européia concordam em resolver impasse sobre a carne bovina

A Comissão Européia e o presidente da República dos Estados Unidos, George Bush, concordaram que devem tentar encontrar uma solução para a disputa que vem ocorrendo […]
16 de maio de 2001

Vacina contra aftosa será doada aos pequenos agricultores do RS

O Ministério da Agricultura e do Abastecimento recebeu ontem a autorização da presidência da República para fazer a doação de vacinas contra a febre aftosa para […]
15 de maio de 2001

Frigoríficos do RS perdem mercado e iniciam demissões

Frente à suspensão das exportações de carne bovina, devido ao aparecimento de focos de febre aftosa, os frigoríficos gaúchos reduzem o abate, dão férias coletivas e […]
14 de maio de 2001

Smithfield pode tentar novo acordo com IBP

A Smithfield Foods, maior companhia de carne suína do mundo, informou que continua interessada em negociar com a IBP. Inc, a maior processadora de carne bovina […]
14 de maio de 2001

Ministério tenta liberar a venda de carne bovina para a EU

O Reino Unido suspendeu as importações de carne bovina ‘in natura’ do Brasil devido ao aparecimento de focos de febre aftosa no Sul do País. A […]
14 de maio de 2001

Produtores e indústrias decidem abater animais infectados

Os setores industrial e de produção de carne do Rio Grande do Sul decidiram sacrificar com injeção letal os animais infectados com o vírus da aftosa […]