9 de março de 2001

Tópicos atuais relacionados à indústria da carne

A indústria da carne, que sempre foi orientada por aspectos da produção, começa a se transformar de forma a se orientar para o consumidor. Essa é […]
1 de março de 2001

Europeus reduzem o consumo de carne bovina

Com a crise da vaca louca e os novos focos de febre aftosa no Reino Unido, os consumidores europeus se mostram apreensivos e diminuíram o consumo […]
12 de fevereiro de 2001

Alemanha traça novo perfil para a pecuária

Renate Kunast, a nova ministra alemã para assuntos agrícolas, de alimentação e de proteção ao consumidor, estabeleceu sexta-feira, em seu primeiro pronunciamento parlamentar, seus planos para […]
9 de fevereiro de 2001

Certificação e rastreamento

Manoel Pereira de Queiroz1 – Scot Consultoria Temos insistido nesta coluna, que o empresário rural tem que se convencer de que quem manda no seu negócio […]
1 de fevereiro de 2001

Demanda aquecida para carnes de grife

Segundo reportagem de Ellen Cordeiro, publicada hoje na Gazeta Mercantil, o mercado de carne bovina em porções apresenta todos os sinais de que vai registrar novos […]
24 de janeiro de 2001

Proposta do USDA beneficia produtores de carne dos EUA

A proposta do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) de acabar com o uso da tipificação de carcaças bovinas importadas permitirá que os consumidores tomem decisões […]
12 de janeiro de 2001

Existe necessidade urgente de se reformular o sistema brasileiro de tipificação de carcaças

No último comentário de 2000, quando fizemos alguns acontecimentos importantes da pecuária de corte, terminamos dizendo: “Finalmente, um fato muito importante que parece ter despertado o […]
11 de janeiro de 2001

Vaca louca pode gerar campanha de R$ 10 milhões

O jornal Valor Online traz hoje uma reportagem de Alda do Amaral Rocha, que informa que deverão ser necessários de R$ 5 milhões a R$ 10 […]
5 de janeiro de 2001

Relação Cliente Consumidor

O foco hoje é sempre o consumidor. Todas as teorias de Marketing e as novas técnicas administrativas estão voltadas às necessidades do mercado consumidor. O consumidor […]
6 de outubro de 2000

XIII Congresso Mundial da Carne. Parte I

Foi realizado na cidade de Belo Horizonte, no período compreendido entre 18 e 21 de Setembro passado, o 13o. Congresso Mundial da Carne. Como seria esperado, […]
8 de setembro de 2000

Por que rastreabilidade?

A cada dia os consumidores se tornam mais exigentes e a necessidade de se identificar os produtos da melhor e mais visível forma possível, torna-se preponderante […]
11 de agosto de 2000

Agricultura no Limiar do Milênio

Caio Junqueira Filho Foi realizado na semana passada, no Hotel Glória, no Rio de Janeiro, o “X CONGRESSO MUNDIAL DE SOCIOLOGIA RURAL e o XXXVIII CONGRESSO […]