Diferentemente do ocorrido na virada de 1999/2000, quando grande parte dos insumos para a pecuária de haviam aumentado causando grande impacto nos custos de produção, o […]
Caio Junqueira Filho Nesta etapa dos levantamentos de campo para elaboração do Inventário Inicial, o assunto a ser abordado é ESTOQUES. Como o Inventário se refere […]
Foi realizado na cidade de Belo Horizonte, no período compreendido entre 18 e 21 de Setembro passado, o 13o. Congresso Mundial da Carne. Como seria esperado, […]
Desde o início do plano real, a cadeia da carne bovina tem estado em crise devido à diminuição das margens entre o valor e o custo da arroba do boi produzida nos sistemas tradicionais de criação de bovinos de corte. Graças a essa crise, o setor vem sofrendo transformações rápidas em alguns elos da cadeia.
Como sempre ocorre, os números sobre a quantidade de animais confinados são controversos e imprecisos. No entanto, tomando como base o pico de preços, de certa […]
Caio Junqueira Filho Foi realizado na semana passada, no Hotel Glória, no Rio de Janeiro, o “X CONGRESSO MUNDIAL DE SOCIOLOGIA RURAL e o XXXVIII CONGRESSO […]
Dante Pazzaneze Lanna1 Em um artigo anterior discutimos a importância do processo de decisão na compra de ingredientes. Na coluna desta semana gostaríamos de fazer algumas […]
A carne bovina, um dos produtos mais importantes do agronegócio brasileiro, é ainda, no ano 2000, produzida e comercializada sem uma forma definida de identificação de […]
Caio Junqueira Filho A abordagem sobre as metodologias para elaboração de custos de produção tem levado a discussões calorosas. O importante é uniformizar tais metodologias, tornando […]
Dante Pazzaneze Lanna1 O confinamento de bovinos no Brasil é geralmente conduzido entre maio e dezembro. Como os alimentos chegam a compor 85% dos custos de […]
Um modelo matemático descreve um sistema produtivo e inter-relaciona seus vários componentes. Esses modelos desenvolvidos para auxiliar o planejamento são ferramentas de apoio na tomada de […]
Caio Junqueira Filho Na antiguidade, os instrumentos utilizados pelas atividades econômicas eram simples. As panes eram freqüentes, porém os reparos não exigiam técnicos. Uma falha num […]