Marcelo Manella1 e Celso Boin2 Nos radares anteriores foram apresentados dados relativos ao desempenho e características de carcaça de bovinos de corte castrados com diferentes técnicas […]
A preocupação dos consumidores europeus com relação à encefalopatia espongiforme bovina (EEB) – ou doença vaca louca – continua a limitar as vendas de carne, apesar […]
A intensificação da produção na pecuária de corte proporciona abate de animais mais jovens e coloca o produtor num dilema. Castrar ou não castrar? As formas […]
Pelo segundo trimestre consecutivo, a rede McDonald’s anunciou a diminuição de seus lucros. Entre os principais motivos estariam a desvalorização das moedas estrangeiras e o pânico […]
Para divulgar o processo de confecção da sacharina e tentar obter resultados em condições de campo, foi elaborado um folheto técnico que, após um período de […]
O consumo de carne bovina é freqüentemente relacionado com danos à saúde humana. Porém, devemos ter muito cuidado e muito critério ao analisarmos este tipo de […]
O Comitê Científico da União Européia deve realizar, até amanhã, a classificação da carne brasileira para determinar qual é o risco do produto em relação à […]
Fontes de fósforo de baixa solubilidade há muito tempo tem sido usada em pastagens no Brasil. No entanto, nos últimos anos, novas fontes de fósforo foram […]
Cientistas, pecuaristas, fontes da indústria e analistas de mercado estão preocupados com a euforia precoce demonstrada por setores do mercado de carne bovina em relação a […]